jvc官网砧板的小秘密大知识，爱做饭的你必须知道！-大饨食不厌
砧板的小秘密大知识，爱做饭的你必须知道！-大饨食不厌
大饨与你
咱们带着口条逛世界
各位家里的做饭小能手们jvc官网，你们知道厨房里最悲催的厨具是哪一款呢？就是那款被千刀万剐却很少拿出去见世面的砧板啊。
砧板每日三餐都在使用，但我们对“熟悉的不能再熟悉”的它背后的了解却很少。难道你就不好奇超市里卖的那么多砧板，上到几百元，下到九元九到底有什么不同噬龙帝？昂贵的砧板买回家使用一段时间后为什么会诡异的变形呢？今天大饨君就给你科普科普！
希望大家学会后就能像小当家一样切出如此玄幻的菜丝！
菜板的种类
市面上出售的菜板看似眼花缭乱，但大体就分为五种，这次黄燕铭！让大饨君给你讲解讲解他们的优点及弊端！
实木砧板
一般来说，实木砧板生产的时候大多会挑选那种树木本身会出浆汁，或能能结出可食用的坚果的树木廖万清。常见的菜板木有：枫木、山毛榉木、核桃木、樱桃木、柚木、乡思树、日本桧木等，最近市面还出现了鸡翅木制作的菜板，木性坚韧，力学强度较高，耐腐蚀性强，虽然价格高一些但在日常使用时还是省心不少。
此外橄榄木也会被做成砧板，不过虽然颜值高，但由于其表面比较柔弱，比较适合拿来盛放食物或者作为观赏用的盛器，不适合切菜吕一杰。
在这里还必须提一下老一辈人喜欢用的树墩子菜板罗金荣，大多是树木横切后直接制成都市大厨仙，非常容易掉渣尹雅拉，木屑也有可能被人吃进肚子里，不太推荐股神林园。但如果习惯用这类砧板，可以仔细找一下竖切加工的，相对而言掉木屑的情况会好点。
竹制砧板
竹制砧板最大优点就是轻便mc小山羊，他们大多都是竹块拼接起来的今井信女。价格当然也比较实惠。但厚度不够，易发霉、不耐砍，会蹦渣，而且伤刀。
拼接竹子使用的粘合剂质量可能也良莠不齐，购买前应该仔细看下包装上面是怎么写的。不过也有少数是用整竹展开制成的，耐砍，可以用来剁肉，不使用化学粘合剂，也不容易裂，更加环保，价格就高了点。
塑料砧板
塑料砧板比较轻便、漂亮、好洗也抗菌，张振朗就是过薄的极为容易变形。材质主要有聚乙烯PE和聚丙烯PP两种，一般PP比PE更耐热，硬度也更高，也更适合做砧板。
购买时，除了看材质，还要选择色泽均匀、没有刺激性气味和杂质的塑料砧板，一些质量差的很容易切出渣沫，也容易褪色吴培服，随食物进入人体内后会对肝、肾造成损害。
玻璃砧板
现在钢化玻璃砧板也很常见了，因为它易洗，抗菌，不起渣，价格也不贵，不过他的缺点也挺明显的——易碎不耐砍剁邱慧雯，而且特别伤刀，切割时会有异响，只能切一些蔬果面包，而且专板专用，虽然卫生，但实用性不咋地。
稻谷壳砧板
稻谷壳砧板是这几年刚流行起来的，这种砧板因为密度和硬度都很高，所以一般抗菌能力都比较强。
真正的稻谷壳砧板是用大米外壳做的，丢弃后会自然降解，所以也比较环保。另外它不容易脏，也不容易发霉，不掉渣也不留刀痕，对刀比较好。
橡胶砧板
还有一种砧板是合成橡胶材质的，这算是除了实木的外，唯一适合剁骨头的砧板了（会留下浅浅的刀痕，不过用赠送的砧板擦就可以擦掉了）。切起来平整很有弹性，不伤刀，不用特别伺候它，切完菜洗好了往边上一放，一会儿自己久慢慢收干了不知火明乃。
但是这种砧板国内几乎找不到，只能找专业代购或者海淘来购买，价格也比较贵。
对于大多数中国家庭来说，还是木质砧板用得最顺手。但就算你买了一块价格不菲、制作精良，还结实耐操的菜板，护养依然少不了。在细心保养下的砧板，没准都能成为传家宝。
木质砧板保养
简单来讲，菜板的护养可以分三步走——
洗净
菜板每次使用完都要用热水、洗洁精冲洗，虽然木制菜板自带杀菌作用，也不要将食物或者酱料随意留在菜板的表面。有些比较讲究的人还会用醋添水来清洗，个人认为拿一块切半的柠檬直接在表面擦一下再用清水冲洗即可。
晾干
用完以后要用布擦干，放在阴凉通风处，减少变形的可能性。
上油
菜板每1～3个月最好上次油，任何没有味道的食用油都可以——比如橄榄油、亚麻籽油、或者核桃油（个人推荐）。先将油倒在一块湿布上徐洪慈，均匀抹在菜板表面，将菜板放在阴凉处晾10分钟左右，用纸巾或干布擦干即可。
看完这篇文章
是不是对砧板刮目相看
希望你能善待它
让它从容面对你的千刀万剐！
大饨食不厌
跟我一起做饭与乱吃吧！
记得这是一个有温度的公众号
做饭|吃饭|旅行|生活|牢骚
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砧板每日三餐都在使用，但我们对“熟悉的不能再熟悉”的它背后的了解却很少。难道你就不好奇超市里卖的那么多砧板，上到几百元，下到九元九到底有什么不同噬龙帝？昂贵的砧板买回家使用一段时间后为什么会诡异的变形呢？今天大饨君就给你科普科普！
希望大家学会后就能像小当家一样切出如此玄幻的菜丝！
菜板的种类
市面上出售的菜板看似眼花缭乱，但大体就分为五种，这次黄燕铭！让大饨君给你讲解讲解他们的优点及弊端！
实木砧板
一般来说，实木砧板生产的时候大多会挑选那种树木本身会出浆汁，或能能结出可食用的坚果的树木廖万清。常见的菜板木有：枫木、山毛榉木、核桃木、樱桃木、柚木、乡思树、日本桧木等，最近市面还出现了鸡翅木制作的菜板，木性坚韧，力学强度较高，耐腐蚀性强，虽然价格高一些但在日常使用时还是省心不少。
此外橄榄木也会被做成砧板，不过虽然颜值高，但由于其表面比较柔弱，比较适合拿来盛放食物或者作为观赏用的盛器，不适合切菜吕一杰。
在这里还必须提一下老一辈人喜欢用的树墩子菜板罗金荣，大多是树木横切后直接制成都市大厨仙，非常容易掉渣尹雅拉，木屑也有可能被人吃进肚子里，不太推荐股神林园。但如果习惯用这类砧板，可以仔细找一下竖切加工的，相对而言掉木屑的情况会好点。
竹制砧板
竹制砧板最大优点就是轻便mc小山羊，他们大多都是竹块拼接起来的今井信女。价格当然也比较实惠。但厚度不够，易发霉、不耐砍，会蹦渣，而且伤刀。
拼接竹子使用的粘合剂质量可能也良莠不齐，购买前应该仔细看下包装上面是怎么写的。不过也有少数是用整竹展开制成的，耐砍，可以用来剁肉，不使用化学粘合剂，也不容易裂，更加环保，价格就高了点。
塑料砧板
塑料砧板比较轻便、漂亮、好洗也抗菌，张振朗就是过薄的极为容易变形。材质主要有聚乙烯PE和聚丙烯PP两种，一般PP比PE更耐热，硬度也更高，也更适合做砧板。
购买时，除了看材质，还要选择色泽均匀、没有刺激性气味和杂质的塑料砧板，一些质量差的很容易切出渣沫，也容易褪色吴培服，随食物进入人体内后会对肝、肾造成损害。
玻璃砧板
现在钢化玻璃砧板也很常见了，因为它易洗，抗菌，不起渣，价格也不贵，不过他的缺点也挺明显的——易碎不耐砍剁邱慧雯，而且特别伤刀，切割时会有异响，只能切一些蔬果面包，而且专板专用，虽然卫生，但实用性不咋地。
稻谷壳砧板
稻谷壳砧板是这几年刚流行起来的，这种砧板因为密度和硬度都很高，所以一般抗菌能力都比较强。
真正的稻谷壳砧板是用大米外壳做的，丢弃后会自然降解，所以也比较环保。另外它不容易脏，也不容易发霉，不掉渣也不留刀痕，对刀比较好。
橡胶砧板
还有一种砧板是合成橡胶材质的，这算是除了实木的外，唯一适合剁骨头的砧板了（会留下浅浅的刀痕，不过用赠送的砧板擦就可以擦掉了）。切起来平整很有弹性，不伤刀，不用特别伺候它，切完菜洗好了往边上一放，一会儿自己久慢慢收干了不知火明乃。
但是这种砧板国内几乎找不到，只能找专业代购或者海淘来购买，价格也比较贵。
对于大多数中国家庭来说，还是木质砧板用得最顺手。但就算你买了一块价格不菲、制作精良，还结实耐操的菜板，护养依然少不了。在细心保养下的砧板，没准都能成为传家宝。
木质砧板保养
简单来讲，菜板的护养可以分三步走——
洗净
菜板每次使用完都要用热水、洗洁精冲洗，虽然木制菜板自带杀菌作用，也不要将食物或者酱料随意留在菜板的表面。有些比较讲究的人还会用醋添水来清洗，个人认为拿一块切半的柠檬直接在表面擦一下再用清水冲洗即可。
晾干
用完以后要用布擦干，放在阴凉通风处，减少变形的可能性。
上油
菜板每1～3个月最好上次油，任何没有味道的食用油都可以——比如橄榄油、亚麻籽油、或者核桃油（个人推荐）。先将油倒在一块湿布上徐洪慈，均匀抹在菜板表面，将菜板放在阴凉处晾10分钟左右，用纸巾或干布擦干即可。
看完这篇文章
是不是对砧板刮目相看
希望你能善待它
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