remarks烘焙神操作？这些食谱教你在吐司表面“作画”！-食品经销管理资讯
烘焙神操作？这些食谱教你在吐司表面“作画”余晚晚！-食品经销管理资讯
食谱食材：
制作过程：
1.60g蝶豆花用500g开水浸泡并晾凉。
2.泡好后过筛。
3.取360g蝶豆花水倒入厨师机（或面包机）搅拌桶，先倒入盐和糖，再加入面粉，最后放酵母，揉至出粗膜。
4.粗膜后放入软化黄油，揉至出手套膜，然后加入各种干果再搅拌1分钟。此过程也可手揉。
5.揉好后的面团滚圆放入碗里，然后入嫩烤箱T3，开启发酵模式，设定温度35度，湿度80％，发酵1小时。直到发酵至两倍大。
6.然后取出大面团，均分成4个中面团，醒发15分钟。
7.取其中1个中面团分成2小个小面团，分别擀成长条状后卷起，然后放入吐司模具中。
8.剩下3个中面团也按照第7步，擀成长条状后卷起，然后放入吐司模具中。
9.放入嫩烤箱T3进行二次发酵，开启发酵模式，设定温度35度，湿度80％，发酵40分钟。发酵好后盖上吐司盒上盖。
10.嫩烤箱开启上下烧烤模式丰谷酒王 ，预热至170℃杨天娇，将吐司放入中下层，烤25分钟，出炉后脱模冷却。
（来自烤圈用户“dousma”）
粉色给人温馨的感觉大明浮生记，每个拥有少女心的女孩狄光远，都喜欢粉色。用上特殊的食材做出的粉色吐司，让喜欢粉色的人第一眼就会爱上了，因为实在太可爱了！
食谱食材：
制作过程：
1.将除黄油、红曲粉外，面团中的其它原材料按照先液体，后粉类，然后糖、盐和 酵母的顺序放入面包桶（或厨师机）中，启动程序揉至面团光滑后，加入软化的黄油，继续揉至面团出手套膜。可以手揉，揉至能拉出薄膜就可以了。
2.揉好的面团欧阳炳强，放在大碗中进行基础发酵，也可放入嫩烤箱T3发酵。把面团发酵到1.5-2倍大。
3.发酵好的面团，平均分成三份揉圆。其中两份分别加入2克和1克的红曲粉，揉至表面光滑。然后将三个面团松弛10分钟。
5.醒发好的三个面团，再平均分成6个小面团，继续揉圆后松弛15分钟。
6.将每个小面团面团依次擀开，擀成长椭圆形。白色，浓粉色，淡粉色的面片归纳为一组老富贵论坛，分为A组与B组监狱风波。
7.A组：白色面片放在最下面，中间放2克红曲粉的面片，然后放1克红曲粉的面片，依次叠加在一起。把面片从下往上卷起来，卷成一个整体的面团，放入模具中。
8.B组：三个面片，单独从下往上卷起，然后间隔着放入模具中颜志琳。
9.A组和B组一起盖盖子放在温暖处进行二次发酵，发酵至8分满，也可放入嫩烤箱T3发酵。
10.发酵完后，预热嫩烤箱至180度，放入嫩烤箱T3中下层，开启上下火烧烤模式，温度设定为180摄氏度，烤30分钟。
（来自烤圈用户“徐京辉_”）
这款吐司颜值呆萌，用可可粉揉出可可面团，不但能让一种吐司拥有两种口味，而且还能形成奶牛的花纹。
虽然用的黄油比较少，但因为使用嫩烤箱发酵，控制得到位，烘烤过后的口感，吃起来十分柔软！
食谱食材：
制作过程：
1.把所有材料除黄油和可可粉外，都放进揉面机器内（厨师机，面包机等）。如果没有揉面机器可以手揉。
2.待面团揉出粗膜后四神鼎之怨，加入软化的黄油。
3.面团揉至完全阶段，也就是揉出手套膜后，取出面团。切割出总重量三分之一的小面团。
4.把小面团加入可可粉揉均匀，然后揉圆。
5.把揉好的可可面团和白色面团分别装进碗里，盖上保鲜膜彭文乐。
6.放入嫩烤箱T3里，开启发酵模式，设定温度为35℃，发酵1小时。当发酵至两倍大后，取出面团符思思。
7.取出面团后，把白色的面团平均分成12个小白面团，可可面团平均分成8个小可可面团。
8.把所有的小面团用擀面杖擀开，然后再自上而下把面团卷起来。
9.再把所有卷好的面团从中间一切为二，然后放进吐司模具里，记住黑白两色面团，一定要如图所示，间隔着放。
10.放入嫩烤箱T3里，开启发酵模式，设定温度为35℃，发酵1小时。当发酵至模具八分满时，盖上盖子。
11.发酵完后，移至嫩烤箱的中下层，转为上下烧烤模式，温度设定为180℃，烤28分钟。
（来自烤圈用户“坨坨坨坨”）
因为糖的量很少，所以吐司的口感清淡，吃起来也健康精灵鲨，如果喜欢甜的，可以再加10克糖。在制作过程中，面团的排气没有完全用力，所以留有一部分空气列车小镇，烘烤出来的成品，组织更松软。
食谱食材：
制作过程：
1.高筋粉、盐、白砂糖混合揉匀，再加入软化的黄油，揉至出膜，达到扩展阶段雷正富。
2.将面团分成两份，其中一份为185克流木野咲。大的面团揉圆放入碗里，小的面团加入抹茶粉揉匀，滚圆放入碗中。
3.嫩烤箱T3开启发酵模式，温度设定为28℃李艺真，发酵90分钟，使面团发酵至两倍大张作霖传。林俊峰
4.取出面团轻压排气，擀成两个大小相等的长方形，在白色面团上放上蜜豆。
5.抹茶面团平铺于蜜豆上，将四周按压紧。
6.从左边卷起能源走私商，将面团卷紧。
7.收口往下放于吐司盒中。
8.放入烤箱，嫩烤箱T3开启发酵模式，温度设定为28℃，发酵90分钟，使面团发酵至两倍大。
9.发酵完后，移至嫩烤箱的中下层，转为上下烧烤模式，温度设定为180℃，remarks烤30分钟。
长按二维码关注我们，我们带你飞
食谱食材：
制作过程：
1.60g蝶豆花用500g开水浸泡并晾凉。
2.泡好后过筛。
3.取360g蝶豆花水倒入厨师机（或面包机）搅拌桶，先倒入盐和糖，再加入面粉，最后放酵母，揉至出粗膜。
4.粗膜后放入软化黄油，揉至出手套膜，然后加入各种干果再搅拌1分钟。此过程也可手揉。
5.揉好后的面团滚圆放入碗里，然后入嫩烤箱T3，开启发酵模式，设定温度35度，湿度80％，发酵1小时。直到发酵至两倍大。
6.然后取出大面团，均分成4个中面团，醒发15分钟。
7.取其中1个中面团分成2小个小面团，分别擀成长条状后卷起，然后放入吐司模具中。
8.剩下3个中面团也按照第7步，擀成长条状后卷起，然后放入吐司模具中。
9.放入嫩烤箱T3进行二次发酵，开启发酵模式，设定温度35度，湿度80％，发酵40分钟。发酵好后盖上吐司盒上盖。
10.嫩烤箱开启上下烧烤模式丰谷酒王 ，预热至170℃杨天娇，将吐司放入中下层，烤25分钟，出炉后脱模冷却。
（来自烤圈用户“dousma”）
粉色给人温馨的感觉大明浮生记，每个拥有少女心的女孩狄光远，都喜欢粉色。用上特殊的食材做出的粉色吐司，让喜欢粉色的人第一眼就会爱上了，因为实在太可爱了！
食谱食材：
制作过程：
1.将除黄油、红曲粉外，面团中的其它原材料按照先液体，后粉类，然后糖、盐和 酵母的顺序放入面包桶（或厨师机）中，启动程序揉至面团光滑后，加入软化的黄油，继续揉至面团出手套膜。可以手揉，揉至能拉出薄膜就可以了。
2.揉好的面团欧阳炳强，放在大碗中进行基础发酵，也可放入嫩烤箱T3发酵。把面团发酵到1.5-2倍大。
3.发酵好的面团，平均分成三份揉圆。其中两份分别加入2克和1克的红曲粉，揉至表面光滑。然后将三个面团松弛10分钟。
5.醒发好的三个面团，再平均分成6个小面团，继续揉圆后松弛15分钟。
6.将每个小面团面团依次擀开，擀成长椭圆形。白色，浓粉色，淡粉色的面片归纳为一组老富贵论坛，分为A组与B组监狱风波。
7.A组：白色面片放在最下面，中间放2克红曲粉的面片，然后放1克红曲粉的面片，依次叠加在一起。把面片从下往上卷起来，卷成一个整体的面团，放入模具中。
8.B组：三个面片，单独从下往上卷起，然后间隔着放入模具中颜志琳。
9.A组和B组一起盖盖子放在温暖处进行二次发酵，发酵至8分满，也可放入嫩烤箱T3发酵。
10.发酵完后，预热嫩烤箱至180度，放入嫩烤箱T3中下层，开启上下火烧烤模式，温度设定为180摄氏度，烤30分钟。
（来自烤圈用户“徐京辉_”）
这款吐司颜值呆萌，用可可粉揉出可可面团，不但能让一种吐司拥有两种口味，而且还能形成奶牛的花纹。
虽然用的黄油比较少，但因为使用嫩烤箱发酵，控制得到位，烘烤过后的口感，吃起来十分柔软！
食谱食材：
制作过程：
1.把所有材料除黄油和可可粉外，都放进揉面机器内（厨师机，面包机等）。如果没有揉面机器可以手揉。
2.待面团揉出粗膜后四神鼎之怨，加入软化的黄油。
3.面团揉至完全阶段，也就是揉出手套膜后，取出面团。切割出总重量三分之一的小面团。
4.把小面团加入可可粉揉均匀，然后揉圆。
5.把揉好的可可面团和白色面团分别装进碗里，盖上保鲜膜彭文乐。
6.放入嫩烤箱T3里，开启发酵模式，设定温度为35℃，发酵1小时。当发酵至两倍大后，取出面团符思思。
7.取出面团后，把白色的面团平均分成12个小白面团，可可面团平均分成8个小可可面团。
8.把所有的小面团用擀面杖擀开，然后再自上而下把面团卷起来。
9.再把所有卷好的面团从中间一切为二，然后放进吐司模具里，记住黑白两色面团，一定要如图所示，间隔着放。
10.放入嫩烤箱T3里，开启发酵模式，设定温度为35℃，发酵1小时。当发酵至模具八分满时，盖上盖子。
11.发酵完后，移至嫩烤箱的中下层，转为上下烧烤模式，温度设定为180℃，烤28分钟。
（来自烤圈用户“坨坨坨坨”）
因为糖的量很少，所以吐司的口感清淡，吃起来也健康精灵鲨，如果喜欢甜的，可以再加10克糖。在制作过程中，面团的排气没有完全用力，所以留有一部分空气列车小镇，烘烤出来的成品，组织更松软。
食谱食材：
制作过程：
1.高筋粉、盐、白砂糖混合揉匀，再加入软化的黄油，揉至出膜，达到扩展阶段雷正富。
2.将面团分成两份，其中一份为185克流木野咲。大的面团揉圆放入碗里，小的面团加入抹茶粉揉匀，滚圆放入碗中。
3.嫩烤箱T3开启发酵模式，温度设定为28℃李艺真，发酵90分钟，使面团发酵至两倍大张作霖传。林俊峰
4.取出面团轻压排气，擀成两个大小相等的长方形，在白色面团上放上蜜豆。
5.抹茶面团平铺于蜜豆上，将四周按压紧。
6.从左边卷起能源走私商，将面团卷紧。
7.收口往下放于吐司盒中。
8.放入烤箱，嫩烤箱T3开启发酵模式，温度设定为28℃，发酵90分钟，使面团发酵至两倍大。
9.发酵完后，移至嫩烤箱的中下层，转为上下烧烤模式，温度设定为180℃，remarks烤30分钟。
长按二维码关注我们，我们带你飞