sampras烘焙圈子：浓郁咸香松脆的酱香饼做法～让你上瘾、过瘾！-烘焙圈子
烘焙圈子：浓郁咸香松脆的酱香饼做法～让你上瘾、过瘾！-烘焙圈子
酱香饼疼你但怯步，也有人叫它“中国式披萨”，是比较出名的街头小吃。咬一口，外酥里嫩，鲜香有余，是非常美味的一款主食。以下，就给大家介绍这道酱香饼的做法谢上薰，需要一提的是，这是家常做法，只适合咱们家常制作哦~
土家酱香饼做法
土家酱香饼，臧黎璐
湖北省恩施土家族一种特有的小吃，
号称"中国披萨"。
土家酱香饼香中有甜、辣而不燥、外脆里软，
独具风味而深受大众百姓的喜爱。
酱香饼
图文 |心在乌云上2013
面粉200克热水130克五香粉少许油适量酱料适量白芝麻适量香葱碎适量难度普通时间半小时口味微辣工艺烙
1. 将70度左右的热水慢慢倒入面粉中和成面絮。2. 揉成比较软的面团，包上保鲜膜饧30分钟。3. 将饧好的面团分成3个剂子。4. 把其中一个剂子擀开。5. 在擀开的面片上刷上油。6. 再撒上少许五香粉。7. 慢慢把它卷起来。8. 再把它按成圆饼状。9. 然后再擀开。10. 平底锅倒入油。11. 把面片放入锅中天武乾坤。12. 煎至两面呈金黄色。13. 在煎好的面饼上刷上预先做好的酱。14. 撒上白芝麻画神闲。15. 再撒上香葱碎即可。
小窍门：
酱料我是事先做好的，一次可多做些当蘸料或炒菜都可以。做这种饼面尽量和得软些用70度左右的热水，用量可根据面粉的吸水性调整。
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