u19男篮世青赛矾山 肉燕 替苍南争了一口气！！-苍南草根新闻
矾山 肉燕 替苍南争了一口气李君妍！堀越由美！-苍南草根新闻
来源：浙江发布
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2017浙江农业博览会上，公布了“浙江十大农家特色小吃”，都有哪些美食上榜呢？还不快来看看～
新昌炒年糕
新昌年糕多用晚米做原料，质地相较其他年糕更为细密，韧性足，有煎、炸、炒、烤、汤五种做法冰山奶爸，各具风味。其中，炒年糕最为常见。新昌炒年糕的特色之处在于“带汤”，先炒后煮，年糕充分吸收汤汁，久煮不烂，有着米糕的醇香。
缙云烧饼
缙云烧饼亦称“桶饼”鲍惠荞，为缙云民间一大著名特产。缙云烧饼选用面粉、五花肉为主要原料，缙云菜干、白糖、葱、芝麻、糖油为辅料，放在特制的饼桶里，用炭火高温烧烤而成。
刚出炉的烧饼融麦香、肉香、葱香、菜干香、芝麻香、糖油香于一体，表面呈棕黄色油光发亮，表皮松脆三藏兽，内质软糯，咸淡适宜，油而不腻，鲜香可口。
金华酥饼
金华酥饼色泽金黄罗拉·迈特拉，香脆可口，其馅心以干菜为主料，故又名干菜酥饼。据传首创者是“混世魔王”程咬金，到明代已闻名于世，民间更有李白“闻香下马”的传说。入口酥碎弥勒佛心咒，遇湿消融。2013年金华酥饼获巴拿马万国博览会金奖。
苍南矾山肉燕
苍南矾山肉燕又称“为唐公肉燕”，由矾山本地厨师朱为唐在上世纪四十年代初创立。
精选上好的本地猪后腿精肉，趁肉有余温马上切块，将肉捶打成浆状巴尔扎克像，配上本地手工番薯粉，一棍棍反复压打成燕皮。再取肉之精华做馅包入其中，用手捏成燕子形状。一锅汤水，旺火烧开，下肉燕血族维他命，肉燕遇水一热我谋洪荒，燕皮一舒一张，“形似飞燕，食似燕窝”。
建德状元饼
建德状元饼是江南农村流传的特色小吃，主要特色在于其馅料——倒笃菜圣元金币联盟，具有鲜、嫩、香、脆等特点。状元饼采用纯手工制作，皮薄馅多，伴有淡淡的清香王雪娥，王元也鲜味十足。
永康肉麦饼
永康肉麦饼又称“永康肉饼”，相传从唐代开始流传。永康农家在丰收喜庆季节有着制作肉麦饼作为佐餐的传统。永康肉麦饼表面粗糙，褶皱呈放射状金黄色图案，外形厚实，馅厚实、鲜美，皮有韧劲，口味独特。
龙游发糕
龙游发糕始于明代，有“福高”谐音，象征吉利，是当地老百姓逢年过节餐桌上的必备品。2009年龙游发糕制作技艺入选浙江省非物质文化遗产项目名录，2016年又被G20峰会指定为专供特色小吃吾林小说。
龙游发糕花色多样，品种丰富，制作工艺独特，配料考究。成品色泽洁白如玉、孔细似针，闻之鲜香扑鼻，食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富。
嵊州小笼包
嵊州小笼包初创于20世纪30年代，做法讲究，口味独特须乡伸之。刚出笼的小笼包，个个晶莹剔透，薄薄面皮里的肉馅若隐若现，似一盏盏小灯笼章馨月，让人舍不得吃进嘴里。
黄岩红糖烤糖
黄岩红糖烤糖以红糖、糯米炒米为主要原料，黄中带亮异界逍遥王，颗粒均匀，状如蜂蛹，软硬适中，甜而不腻，香甜酥脆。每到过年家有匪婆，家家户户都必须备点。
象山米馒头
象山米馒头起源于南宋象山九顷村。2008年，九顷村的米馒头制作工艺被列入宁波市非物质文化遗产名录。
该点心选用上好的象山产粳米，而且必须是新米，并配以白砂糖和水，自然发酵而成，是象山十大特色小吃之一。u19男篮世青赛
开化气糕
开化气糕历史悠久，是当地孝敬老人的传统美食，具有“松软柔糯”的特点。
刚出炉的气糕呈圆饼形，晶莹剔透，洁白的表面镶嵌着豆腐干丝、小河虾、笋干、萝卜丝、猪肉等馅料，因此被誉为“东方披萨”我的长腿叔叔。
梁弄大糕
梁弄大糕是余姚梁弄独有的一种传统特色米糕点，其制作精良，工艺独到，味香粉糯，口感松软，甜而不腻。
大糕制作技艺于2012年列入宁波非物质文化遗产目录超级刑警。
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法律顾问：郭炳彪律师 浙江泽瓯律师事务所
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新昌炒年糕
新昌年糕多用晚米做原料，质地相较其他年糕更为细密，韧性足，有煎、炸、炒、烤、汤五种做法冰山奶爸，各具风味。其中，炒年糕最为常见。新昌炒年糕的特色之处在于“带汤”，先炒后煮，年糕充分吸收汤汁，久煮不烂，有着米糕的醇香。
缙云烧饼
缙云烧饼亦称“桶饼”鲍惠荞，为缙云民间一大著名特产。缙云烧饼选用面粉、五花肉为主要原料，缙云菜干、白糖、葱、芝麻、糖油为辅料，放在特制的饼桶里，用炭火高温烧烤而成。
刚出炉的烧饼融麦香、肉香、葱香、菜干香、芝麻香、糖油香于一体，表面呈棕黄色油光发亮，表皮松脆三藏兽，内质软糯，咸淡适宜，油而不腻，鲜香可口。
金华酥饼
金华酥饼色泽金黄罗拉·迈特拉，香脆可口，其馅心以干菜为主料，故又名干菜酥饼。据传首创者是“混世魔王”程咬金，到明代已闻名于世，民间更有李白“闻香下马”的传说。入口酥碎弥勒佛心咒，遇湿消融。2013年金华酥饼获巴拿马万国博览会金奖。
苍南矾山肉燕
苍南矾山肉燕又称“为唐公肉燕”，由矾山本地厨师朱为唐在上世纪四十年代初创立。
精选上好的本地猪后腿精肉，趁肉有余温马上切块，将肉捶打成浆状巴尔扎克像，配上本地手工番薯粉，一棍棍反复压打成燕皮。再取肉之精华做馅包入其中，用手捏成燕子形状。一锅汤水，旺火烧开，下肉燕血族维他命，肉燕遇水一热我谋洪荒，燕皮一舒一张，“形似飞燕，食似燕窝”。
建德状元饼
建德状元饼是江南农村流传的特色小吃，主要特色在于其馅料——倒笃菜圣元金币联盟，具有鲜、嫩、香、脆等特点。状元饼采用纯手工制作，皮薄馅多，伴有淡淡的清香王雪娥，王元也鲜味十足。
永康肉麦饼
永康肉麦饼又称“永康肉饼”，相传从唐代开始流传。永康农家在丰收喜庆季节有着制作肉麦饼作为佐餐的传统。永康肉麦饼表面粗糙，褶皱呈放射状金黄色图案，外形厚实，馅厚实、鲜美，皮有韧劲，口味独特。
龙游发糕
龙游发糕始于明代，有“福高”谐音，象征吉利，是当地老百姓逢年过节餐桌上的必备品。2009年龙游发糕制作技艺入选浙江省非物质文化遗产项目名录，2016年又被G20峰会指定为专供特色小吃吾林小说。
龙游发糕花色多样，品种丰富，制作工艺独特，配料考究。成品色泽洁白如玉、孔细似针，闻之鲜香扑鼻，食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富。
嵊州小笼包
嵊州小笼包初创于20世纪30年代，做法讲究，口味独特须乡伸之。刚出笼的小笼包，个个晶莹剔透，薄薄面皮里的肉馅若隐若现，似一盏盏小灯笼章馨月，让人舍不得吃进嘴里。
黄岩红糖烤糖
黄岩红糖烤糖以红糖、糯米炒米为主要原料，黄中带亮异界逍遥王，颗粒均匀，状如蜂蛹，软硬适中，甜而不腻，香甜酥脆。每到过年家有匪婆，家家户户都必须备点。
象山米馒头
象山米馒头起源于南宋象山九顷村。2008年，九顷村的米馒头制作工艺被列入宁波市非物质文化遗产名录。
该点心选用上好的象山产粳米，而且必须是新米，并配以白砂糖和水，自然发酵而成，是象山十大特色小吃之一。u19男篮世青赛
开化气糕
开化气糕历史悠久，是当地孝敬老人的传统美食，具有“松软柔糯”的特点。
刚出炉的气糕呈圆饼形，晶莹剔透，洁白的表面镶嵌着豆腐干丝、小河虾、笋干、萝卜丝、猪肉等馅料，因此被誉为“东方披萨”我的长腿叔叔。
梁弄大糕
梁弄大糕是余姚梁弄独有的一种传统特色米糕点，其制作精良，工艺独到，味香粉糯，口感松软，甜而不腻。
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