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一寸光阴日式牛奶卷的做法,柔软的不要不要的,口感太赞了-教你做蛋糕

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现在很流行的一款面包,你也跟风来做吧。柔软的不要不要的,口感太赞了。淡淡的奶香,一寸光阴吃一个绝对有意犹未尽的感脚。
每一次旅行都是我人生中的期待和美好的回忆,我相信大众蔚领会给我们带来不一样的旅行。
时间:1小时以上主料高筋面粉(中种)220克酵母(中种)3克牛奶(中种)140克高筋面粉(主面团)120克鸡蛋(主面团)1颗牛奶(主面团)50克酵母(主面团)2克糖(主面团)60克盐(主面团)3克黄油(主面团)40克
日式牛奶卷的做法步骤
1、先来做中种:高筋面粉220克星际画师,牛奶140克,酵母3克混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵17小时以上朵朵舞。

2、中种发酵好撕成小块疯狂军火王。和除黄油以外主面团的材料混合丢进揉面机吉达惨案。手揉也是这个步骤。

3、揉出粗膜加进黄油继续揉面。

4、能拉出手套膜揉面结束,发酵面团同心生死约,室温不足28度以上的可以放烤箱发酵。

5、面团发至2.5倍大。

6、面团移到案板上排气后分成12等份马烈孙,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

7、松弛好的面团擀成长牛舍状。

8、两边向中间对折。

9、再次擀薄。

10、上下两边向中间卷宝物网。

11、两边相等对上俞慧文。

12、翻面放好。

13、摆入烤盘进行发酵。这个步骤也是室温低的话放烤箱发酵卡廷森林惨案女校先生。烤箱内要放一碗热开水喜欢你讨厌你。

14、二发完成,表面筛上高筋面粉用刀割出花纹。

15、烤箱提前预热。上下火170度中层烤25分钟左右。中间要观察上色情况,上色快可以加盖锡纸天章物语。

16、真的太软了。

17、味道超赞赵连荣。

小贴士
1、中种发酵17至72小时都是可以的小杰的攻击。
2、面粉的吸水性有所不同,自己观察面团软硬度调节。李爱静
3、烘烤温度和时间以自己烤箱温度情况为准虎航中文官网。中间要观察上色情况。
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