40002炒菜时放一点这个，油就不溅身上了！-微课直达车

炒菜时放一点这个，油就不溅身上了！-微课直达车
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食材入锅的一瞬间往往会爆起油星商超快车道，四处乱溅。弄脏了衣服和厨房还是小事马玉柔，万一热油溅在皮肤上还有可能烫伤，真是太讨厌了！
菜菜也一直非常苦恼该怎么解决这个难题
现在终于发现了办法！
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如何炒菜不溅油？

1.锅里有水份时最容易溅油了程前近况，要等水干了以后再放油。
2.炒蔬菜时曾昭起，锅内的油常常容易溅出来，只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。
3.在炒肉菜时，可以采用“热锅凉油”法谢玉敏。就是说郑安仪，先把锅烧热后倒油普米克都保，然后在油热之前就把菜放进去，这样就不会被溅到。
炒菜小技巧

1..入锅炒的材料，不论是切丝、切丁或切块璀璨者弓勒姆，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热40002。
2.把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后，华波波起锅保定冀英学校。
3.炒菜时最好将油温控制在200摄氏度以下，这样的油温当蔬菜放入油锅时无爆炸声王思丽，避免了脂肪变性而降低营养价值甚至产生有害物质。
4.其实有些蔬菜妖兽帝国，例如：茄子。烧的时候尽量避免用刀切块。因为茄子下刀后就会变的不吃油，油滋不到茄子里面去。最好的办法就是用手掰成小块。
5.例如芸豆、四季豆、西芹等不易迅速炒熟的蔬菜包杨，可以先用热水焯一下再下锅首邦育发液。
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