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中国解放军信息工程大学日式牛奶卷(柔软的身躯)-美食life

日式牛奶卷(柔软的身躯)-美食life
现在很流行的一款面包,你也跟风来做吧。柔软的不要不要的中国解放军信息工程大学,口感太赞了。淡淡的奶香狼爱上羊简谱,吃一个绝对有意犹未尽的感脚。时间:1小时以上主料高筋面粉(中种)220克酵母(中种)3克牛奶(中种)140克高筋面粉(主面团)120克鸡蛋(主面团)1颗牛奶(主面团)50克酵母(主面团)2克糖(主面团)60克盐(主面团)3克黄油(主面团)40克

1.先来做中种:高筋面粉220克,牛奶140克,酵母3克混合揉成光滑的面团不倒帝,盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵17小时以上魏小欢。

2.中种发酵好撕成小块。和除黄油以外主面团的材料混合丢进揉面机。彭菲茗手揉也是这个步骤。

3.揉出粗膜加进黄油继续揉面。

4.能拉出手套膜揉面结束大独裁者报告,发酵面团午夜杀生,室温不足28度以上的可以放烤箱发酵。

5.面团发至2.5倍大。

6.面团移到案板上排气后分成12等份龙思雨,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟紫薇学园。

7.松弛好的面团擀成长牛舍状。

8.两边向中间对折。

9.再次擀薄。

10.上下两边向中间卷毛发生理学。

11.两边相等对上龙之峰帝人。

12.翻面放好修仙医神。

13.摆入烤盘进行发酵剑圣风清扬。这个步骤也是室温低的话放烤箱发酵欧陆争霸。烤箱内要放一碗热开水御手洗亮太。

14.二发完成,表面筛上高筋面粉用刀割出花纹隐形浪人。

15.烤箱提前预热。上下火170度中层烤25分钟左右。中间要观察上色情况薄智云,上色快可以加盖锡纸沈嘉彦。

16.真的太软了李坤仪。

17.味道超赞。小贴士
中种发酵17至72小时都是可以的。面粉的吸水性有所不同申多恩,自己观察面团软硬度调节。烘烤温度和时间以自己烤箱温度情况为准。中间要观察上色情况。
当心疲惫了、厌倦了、或者是寂寞了,那些自己亲手做的食物所带来的亲切与温暖是无可比拟的,相信那句话,能自娱地热爱自制美食的人,必定也是热爱生活的。
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