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740li无锡美食全年无休,从1月到12月,应该这么吃-无锡吃喝玩乐全攻略

无锡美食全年无休,从1月到12月,应该这么吃-无锡吃喝玩乐全攻略
无锡人吃东西讲究个“不时不食”,许多美食只在一个季节或一段时间内出现,错过了就只好等来年药手回春。
于是全年无休的美食风味,一年四季都有新花样,让人怎么吃都不腻。
教你如何一年到头“无缝对接”的吃无锡美食!
1月
腊八粥、糖年糕、猪油菜饭、荸荠

每年的腊月初八无锡都有吃腊八粥的习俗,不少寺庙还会派粥秦力生,不知道今年你吃了没有呀?无锡人是吃咸腊八粥的陈寿灿,原料有回芽豆、芋头、青菜、芸豆等等,一锅熬煮,香味扑鼻。
无锡人冬天要吃桂花糖年糕,小小一块桂花糖年糕,需要十来步工序。吴必胜刚做出来的糖年糕白白胖胖,趁热咬一口,软糯粘牙,香气四溢。平常可以切片放在泡饭里烧一烧陈一郎,也可以油锅里焊(hu)一焊明末乱臣。

天一冷,无锡人都是要吃咸肉菜饭的。用的是矮脚青,叶肥肉厚,口感甜、糯、滑,与咸肉绝配。最美味的是掘一筷熟猪油进碗中,充分搅拌,那味道简直了。

荸荠肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美誉,每每家里买了荸荠,要么连皮放放上蒸,要么削皮拌糖吃,都一样的美味。
2月
八宝饭、荠菜春卷、腌笃鲜
无锡人过年喜欢吃八宝饭,将糯米蒸熟拌以糖油桂花,糯米里裹豆沙馅,再倒入装有红枣、瓜子、蜜樱桃等果料的碗里,蒸熟后再浇上糖卤汁,香甜软糯。

荠菜是立春后生长的一种野菜,春卷里面包有荠菜的馅儿,总觉得可以把春天一起包进去。

“金衣白玉、蔬中一绝”说的就是冬笋,随着天气渐冷,冬笋上市量开始增加。来一碗腌笃鲜吧!
3月
金花菜、青团子

春日来临醉拥江山美男,金花菜正是幼嫩之时,金花菜色泽碧绿,味道甘甜,有一股野菜的扑鼻香气,可以连续吃几茬,但只要花一开,金花菜就会变老了。炒金花菜一定要记得放酒哦!

三月,青团子也陆陆续续出来了。个个葱绿如碧玉,油亮似翡翠男体盛,甜而不腻,肥而不腴。
4月
太湖翠竹、香椿、马兰头、螺蛳

太湖翠竹是无锡最牵动人心的春味,也是最清雅的味道。泡翠竹,可以看到茶叶一根根的竖在水里黄家驹假死,青翠动人。

在无锡,不吃香椿头,怎么对得起春天呢。谷雨之前的香椿头鲜嫩醇香,味道最好,枝叶色红、香气浓郁,再炒上金黄的鸡蛋,馋到你了吗?

马兰的吃法很多,最简单的烫熟同豆腐干一起切细凉拌,加些花生碎和麻油便是好菜。

"清明螺赛肥鹅",清明前的螺蛳是最肥美的了,每到这个时节,就能听到“嘬嘬嘬”的声音。
5月
咸鸭蛋、乌米饭

无锡人在立夏有吃咸鸭蛋的习俗。好的咸鸭蛋一戳开就有金灿灿的油冒出来,让人看着就胃口大开,哪还会有什么食欲不振的毛病!

每逢农历四月初八,宜兴湖父一带的人们就要上山采集乌饭树的叶子草根官道,捣汁染米,烹制乌米饭。四月初八是佛诞日,乌米饭便又有了谐音别名“阿弥饭”。
6月
六月黄、杨梅酒

在大闸蟹上市之前,刚刚经过第三次脱壳的“童子蟹”,无锡人叫它六月黄。主要是吃公蟹,以壳薄、肉嫩、黄多著称。
马山的杨梅熟了,许多老无锡人每到立夏便会泡起杨梅酒,杨梅酒能缓解腹胀、肠胃不适老狼赵旭,小布家也是常备一瓶,740li对付拉肚子效果立竿见影。
7月
莲子、醉李、酸梅汤

初夏时当荷花在田田的荷叶中绚丽的盛开,盛夏之后孟祈星,荷花的花瓣渐渐脱落,便会变成一只只碧绿的莲蓬。莲子有补脾止泻常荇,清心养神益肾的作用。

无锡醉李品种是青皮的,看着青,但是皮非常好剥,也非常甜沙西拉克。

酸梅汤是以乌梅、红糖、桂花、生姜等作为原料,按比例加水熬制而成,酸梅汤为什么消暑,都归功于“乌梅”这一味配料。
8月
水蜜桃

无锡阳山水蜜桃不需要多介绍了吧!
9月
糖芋艿、板栗、鲜肉月饼、糖藕、红菱

光洁的芋艿口感酥软,绵甜的汤汁呈酱红色搜读小说网,鲜亮诱人,散发着浓郁的丹桂花香,特别受老年人的喜爱,而且做起来很简单,新鲜的香芋加适量红糖焖熟,撒以桂花而食,口感很不错哦。

秋天是板栗的季节,无锡的大街小巷常常能闻到炒栗子的甜香。

鲜肉月饼是无锡十大特色小吃之一,咸甜可口。馅儿是一大团鲜肉,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间中村功,可谓一绝。

秋天是食用莲藕的最佳季节,而此时桂花满枝头娱乐香饽饽,桂花糖藕软软糯糯的,满口清香。

红菱长于河塘水池之中,营养价值很高。颜色呈现鲜艳的红色,肉质却是白嫩的,水红菱的口感甜甜的很好吃蒋春暄。
10月
大闸蟹、重阳糕、茨菇

每逢金风送爽、菊花盛开之时宋梓侨,正是阳澄湖大闸蟹上市的旺季,也是吃货们一年最盼望的时候。

重阳糕也叫做“花糕”、“菊糕”、“发糕”等,是重阳节时候吃的糕,人们喜欢把重阳糕制成五颜六色,有时候还要在糕面上洒上一些木犀花,这样制成的重阳糕,香甜可口。

茨菇是江南水八鲜之一,在上市时候很受欢迎,营养价值还不低。嗯……另外,茨菇片也颇受无锡吃货的喜爱。
11月
雪里蕻、水芹

无锡人喜欢自己腌雪里蕻,既干净、口感又好。雪里蕻炒毛豆、雪里蕻豆腐汤、雪菜蘑菇炒冬笋、雪里蕻炒肉丝,鲜的不得了!
水芹不但有很多的药用价值,还含有丰富的营养物质,其产量高而稳,病虫害少,是无公害食品。无锡玉祁的水芹可是受过乾隆皇帝表扬的哦!
12月
冬酿酒、冬至团、藏书羊肉
米酒与桂花一同酿制而成,口味甘甜,色泽金黄,隐隐地有桂花的幽香,十分爽口怡人。现在无锡自家酿酒的越来越少了。

冬至大如年!说起冬至夜的主食,一般都是“北方吃饺子、南方煮汤圆”的做法,冬至团用水磨粉制皮,软糯可口。

冬天怎么能少了羊肉呢,不管何种做法。都是香气浓郁,肉酥而不烂,口感鲜而不腻画神闲,好喜欢邪皇傻后!
无锡美食众多
在无锡
胖子是可以被原谅的
如果无锡的美食可以写尽
那么写不尽的就是
一份情怀……
(内容改编自:淘最无锡)
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