亚洲酒吧烘焙DIY：奶香浓郁的——鲜奶排包-烘焙论坛
烘焙DIY：奶香浓郁的——鲜奶排包-烘焙论坛
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材料：
金像面包粉 250克、细砂糖45克、酵母粉3克、鲜奶80克、鲜奶油70克、全蛋液38克、细盐2克、奶粉15克、黄油20克
使用工具：@三能器具
三能屋诺8寸金盘（ UN 10003 ） 1 个
三能屋诺羊毛刷 ( UN32001 ) 1把
三能切面刀 （ ） 1把
日本产排气擀面棍 1个
上豪高档电子秤、上豪KA1000 多功能厨师机、红蕃茄35RCLF烤箱
制作方法：
1.将鲜奶、鲜奶油、全蛋液等液体材料放入搅拌小盆内。
2.加入面包粉、细砂糖、盐、奶粉、等干性材料。
3.在表面洒上酵母粉，将小盆安装固定在厨师机上。
4. 开启“1档”搅拌1分钟，机器自动转“2档”搅拌2-3分钟，用刮板将盆底刮干净。
5.转至“3档”搅拌6分钟后，拉起面团可以拉起较厚的薄膜。
6.加入室温软化黄油一品村姑。开启“1档”搅拌1分钟，机器自动转“2档”搅拌3分钟。
7. 转至“3档”搅拌5分钟后马汉庆，拉起面团可以拉起较厚的薄膜。
8. 再继续用“3档”搅拌2分钟杨钧钧年轻照，至面团可以拉起薄而且不易破的薄膜，面团搅拌即完成。
9. 将搅拌好的面团整成圆形，放在烤盘内许俊浩 ，表面盖上保鲜膜。
10. 烤箱开启“发酵”功能，将面团放至中层，发酵40-60分钟舞儿签名照，根据室温的不同，发酵时间不同。
11. 发酵好的面团涨大2倍的量，并用手指按下去不会迅速回弹。
12. 将发酵好的面团先称出总重量，517克
13. 将面团略压扁，用切面刀将面团均分为8份。
14. 将每份称重为64克
15. 将称好的面团收口，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟剑谍演员表。
16. 用擀面棍将面团擀成椭圆形。
17. 将擀好的面皮提起，反面星辰妖皇传。亚洲酒吧
18. 横向摆放，在面皮的底部黄安瑜，用手指拨开一些面团玛丽·杜布瓦，以便卷起时容易粘合厉槟源。
19. 将面团由上而下卷起。
20. 捏紧收口，并用双手将面团搓成粗细均匀的长条形。
21. 将面条均匀的排放在烤盘上，盖上保鲜膜进行第二次发酵，约40-60分钟上荆人涉澭。（不是不粘模具，需提前在模具上涂黄油防粘）
22. 等模具里面团发酵至1.5倍大小时，在表面刷上全蛋液。
23. 烤箱200度预热，烤箱按钮上下火170度23分钟，最底层插一烤盘，烤盘上放烤网上。 （烤箱温度计150度23分钟）
24. 烤好的成品肉蛾天，倒出模具，放在烤网上晾凉即可。
制作心得：
1.不是使用不粘模具的，请事先在模具上涂上薄薄的一层黄油防粘。
2. 不同品牌的厨师机，和面的时间不同，请根据自己面团的状态来调整时间。
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5.转至“3档”搅拌6分钟后，拉起面团可以拉起较厚的薄膜。
6.加入室温软化黄油一品村姑。开启“1档”搅拌1分钟，机器自动转“2档”搅拌3分钟。
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8. 再继续用“3档”搅拌2分钟杨钧钧年轻照，至面团可以拉起薄而且不易破的薄膜，面团搅拌即完成。
9. 将搅拌好的面团整成圆形，放在烤盘内许俊浩 ，表面盖上保鲜膜。
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11. 发酵好的面团涨大2倍的量，并用手指按下去不会迅速回弹。
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13. 将面团略压扁，用切面刀将面团均分为8份。
14. 将每份称重为64克
15. 将称好的面团收口，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟剑谍演员表。
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21. 将面条均匀的排放在烤盘上，盖上保鲜膜进行第二次发酵，约40-60分钟上荆人涉澭。（不是不粘模具，需提前在模具上涂黄油防粘）
22. 等模具里面团发酵至1.5倍大小时，在表面刷上全蛋液。
23. 烤箱200度预热，烤箱按钮上下火170度23分钟，最底层插一烤盘，烤盘上放烤网上。 （烤箱温度计150度23分钟）
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