伦敦大学帝国理工学院慎点！这是一条有味道的朋友圈，宇宙最全越南美食freestyle攻略！-金马国旅订阅号
慎点！这是一条有味道的朋友圈，宇宙最全越南美食freestyle攻略！-金马国旅订阅号
下班了吧？还没吃饭吗？
打开这条朋友圈你就惨！
保证你会饿！
舌尖上的越南
比起其它东南亚料理，
越南菜口味显得清爽顺口！
它受中国菜、法国菜的影响最大，
融合了中西的饮食文化！
越南除了米粉，还有好多美食啊！
准备好，小编来放毒。
在越南菜中童小芯，只有很少的黄油，很少的盐，没有开胃酱，没有色拉油，也没有黏而甜的红色的酱，所以越南菜以其口味清淡而亨有盛名伦敦大学帝国理工学院。
做菜的很多歩骤都是在餐桌上完成的，陆盈盈包括包菜、卷菜、浸泡、慢煨、烧烤——这些都是典型越南烹饪的一部分。
别以为越南菜是不需要准备工作：切菜、切丝、切肉丁、切海鲜、酱汁的调制和上菜的摆设都需要很多人参与，并且也很费时间。
到越南旅游吃什么？
因为越南海岸线较长,有数不清的湖泊、环礁湖、运河和航道，所以这里的水产既丰富又新鲜，越南人烹任的海鲜非常可口。
相较东南亚其他国家的偏重口味，越南的饮食比较清爽可口，食材也是以蒸、凉拌、烤、焖等手法，并配以青柠檬、香草、香菜和鱼露等口味较淡的调料，从而烹调出的一道道美味。如此一来，就会既美味又健康许祺曼。下面就来盘点在越南比较著名的一些美食，如果到越南旅游可千万不要错过。
越南传统特色
同样一份食物，在赏心悦目的风景环境中享用更会为美食加分不少，
而在越南，从来都不乏优美的湖光山色拿来下酒配饭。
越南米粉
其貌不扬的纯正牛肉河粉，艳惊四座，越南米粉加了柠檬，味道马上就upupup N个等级！
越南鸡粉
越南鸡粉是越南有名的美食，可在各个城市的街头摊档上吃到。鸡粉用料比较讲究，除鸡丝外还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特，摊成薄薄的片，切成细细的丝，不粘不连，撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映，格外撩人食欲。如果再滴几滴柠檬汁到碗中，吃起来会十分爽口。
越南春卷
在越南，春卷也是当地人很喜欢的一道菜，用糯米制成的米皮包裹着由豆芽、粉丝、鱿鱼丝，虾仁、葱段等做成的馅。吃法和我们的春卷也不一样，要把生菜和炸好的春卷放到一张新的米皮里面去然后包起来蘸鱼露吃，鲜脆香！
放入油锅中炸至酥黄。在品尝时再用生菜叶包裹，蘸上鱼露、辣椒等，很是酥脆。而且越南春卷不油不腻，让人垂涎不已。
越式蔗虾
越式蔗虾是典型的越南菜妻为君纲，把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成
外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香又鲜、嫩、甜。吃的时候，最好再蘸着辣椒梅子酱，酸中带甜，甜中有辣，和外酥里嫩的虾肉配起来，非常香口，是一种绝妙的综合味觉享受。
越式沙律
与西式沙律常用沙律酱不同，越式沙律多用香茅、金不换、薄荷加上酸辣汁来调味增香。满满一盘的大头虾被排得整整齐齐，新鲜欲滴的样子非常诱惑人。不过，盘底里一滴不漏地吸收了大头虾虾汁和虾膏的青瓜和番茄，才是首先攻陷的对象，清爽的口感、入味的酸辣让人打开食欲的大门，一发而不可收。
虾饼
虾饼是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来香酥可口。
海鲜酸汤
海鲜酸汤可以说是海鲜大杂烩，虾、鱿鱼、越南芒鱼共冶一炉，一起担当着增鲜的角色，菠萝、番茄增色长沙回售网，酸菜叶、芫茜叶增香张松雪，最少不了的是越南酸梅子来协调各材料的味道，令汤酸甜醒胃，鲜香无比，饮多几啖，喉咙渐觉舒畅。
生牛河
生牛河是越南出了名的庶民料理，汤底是其美味所在。以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香叶、白胡椒粒等煲足8小时刘家良葬礼，煲的过程要不断去掉煲出来的杂质，最后出来的就是牛肉清汤。生牛河上桌时还会附上番芫茜、金不换、芽菜、辣椒、青柠、辣椒酱等，这些都是带起生牛河味道的源泉。
肉粽
肉粽是越南的传统美食，过去一般的越南人家只有在节日里才能吃上。这种肉粽不同于中国的粽子，而是完全用肉来做成的。在农村，每当节日，特别是春节来临前各家各户都要做肉粽。将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入石田中着成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状，放火锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美，不油腻，吃后口齿留香。
炸象鱼
炸象鱼是相当值得推荐的一道名菜，一条比一个手掌略大的鱼，彻头彻尾地炸它一番，炸到那条鱼全身酥麻、香脆可口，即使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松地吃，因为连骨头也可以一同吃下去。
Banh xeo
这种小吃由猪肉串和面条组成，要伴着鱼露、醋和一种牛长在河内附近的叫做lang的香草一起吃。它如cha ca(一种烧烤的白鱼）一样，也是河内的特色小吃重生1968。
lau
一锅海鲜汤，一大碗已烧熟的面，先把面和各种菜放到碗里，等海鲜汤烧开后将汤直接淋上，再加上各种调味酱，这样一碗酸酸甜甜又鲜美的lau就可以吃啦。
蟹肉春卷
海防风味蟹肉春卷，非常好次！
白玫瑰
这个就是会安的名菜“白玫瑰”~没想到一到会安就吃上了~其实就是类似馄饨之类的东西，只不过皮更细腻剔透更像“玫瑰”徐良的照片。里面的馅有肉也有虾仁的，配合着越南特有的酱料，味道还不错。
越式火锅
各种蔬菜堆在锅两侧，底下有鱼肉、猪、牛肉等，也可放海鲜。
越南水果
越南水果种类繁多，清新爽口；椰汁退火，随手可得。
牛奶果是一种野生植物，既有观赏价值,又有保健功能的小杂果。果肉为淡黄色黄色，香甜滑嫩吴栋材，味道如牛奶。口感爽甜，清香。
Bun cha
这种小吃由猪肉串和面条组成，要伴着鱼露、醋和一种牛长在河内附近的叫做lang的香草一起吃。它如cha ca(一种烧烤的白鱼）一样，也是河内的特色小吃。
越式螃蟹
越南厨师用一种浓香的本地辣酱把分解的螃蟹烧出来的，丝毫不会破坏螃蟹的鲜味。一碟调料用胡椒、姜末和香叶加柠檬汁拌成。
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出发日期：7月15.22.29日 8月5.12.19.26日
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行程特色：
★航班：乘坐海南航空豪华客机，广州直航芽庄；
★酒店：全程精选当地豪华酒店小酒窝吉他谱 ，品质享受；
★美食：享受越式风味餐，品尝独有的滴漏咖啡，带您体验风情越南！
★特色：体验越南独特-泥浆代嫁弃后浴，对皮肤有排毒和修复的功效，具有令人心旷神怡的美容享受！
★游玩：特别安排双岛联游，阳光与海滩结合！
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★航空：广州直航正点航班，搭乘海南航空公司；
★酒店：行程精选适合休闲度假豪华酒店；
★美食：有机会品尝越南特色海鲜美食，春卷、米粉、甘蔗虾、地道的越南咖啡等。
★游玩：福布斯杂志评为世界六大最美丽的海滩之一——美溪海滩！
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行程特色：
★航班：南方航空广州直飞，正点航班尽享舒适；
★酒店：全程入住当地豪华酒店；
★游览：越南最繁华的大都会——“东方小巴黎”胡志明；“越南芭堤雅”——头顿，充分领略越南万种风情！
★美食：湄公河象鱼风、越式春卷、恐龙炸蛋风味餐、越式酸汤海鲜火锅、美拖水果餐任吃，让您过把美食瘾；
★特色：特别安排越南特色——＂滴滴壶咖啡＂；
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做菜的很多歩骤都是在餐桌上完成的，陆盈盈包括包菜、卷菜、浸泡、慢煨、烧烤——这些都是典型越南烹饪的一部分。
别以为越南菜是不需要准备工作：切菜、切丝、切肉丁、切海鲜、酱汁的调制和上菜的摆设都需要很多人参与，并且也很费时间。
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因为越南海岸线较长,有数不清的湖泊、环礁湖、运河和航道，所以这里的水产既丰富又新鲜，越南人烹任的海鲜非常可口。
相较东南亚其他国家的偏重口味，越南的饮食比较清爽可口，食材也是以蒸、凉拌、烤、焖等手法，并配以青柠檬、香草、香菜和鱼露等口味较淡的调料，从而烹调出的一道道美味。如此一来，就会既美味又健康许祺曼。下面就来盘点在越南比较著名的一些美食，如果到越南旅游可千万不要错过。
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同样一份食物，在赏心悦目的风景环境中享用更会为美食加分不少，
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越南米粉
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越南鸡粉
越南鸡粉是越南有名的美食，可在各个城市的街头摊档上吃到。鸡粉用料比较讲究，除鸡丝外还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特，摊成薄薄的片，切成细细的丝，不粘不连，撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映，格外撩人食欲。如果再滴几滴柠檬汁到碗中，吃起来会十分爽口。
越南春卷
在越南，春卷也是当地人很喜欢的一道菜，用糯米制成的米皮包裹着由豆芽、粉丝、鱿鱼丝，虾仁、葱段等做成的馅。吃法和我们的春卷也不一样，要把生菜和炸好的春卷放到一张新的米皮里面去然后包起来蘸鱼露吃，鲜脆香！
放入油锅中炸至酥黄。在品尝时再用生菜叶包裹，蘸上鱼露、辣椒等，很是酥脆。而且越南春卷不油不腻，让人垂涎不已。
越式蔗虾
越式蔗虾是典型的越南菜妻为君纲，把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成
外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香又鲜、嫩、甜。吃的时候，最好再蘸着辣椒梅子酱，酸中带甜，甜中有辣，和外酥里嫩的虾肉配起来，非常香口，是一种绝妙的综合味觉享受。
越式沙律
与西式沙律常用沙律酱不同，越式沙律多用香茅、金不换、薄荷加上酸辣汁来调味增香。满满一盘的大头虾被排得整整齐齐，新鲜欲滴的样子非常诱惑人。不过，盘底里一滴不漏地吸收了大头虾虾汁和虾膏的青瓜和番茄，才是首先攻陷的对象，清爽的口感、入味的酸辣让人打开食欲的大门，一发而不可收。
虾饼
虾饼是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来香酥可口。
海鲜酸汤
海鲜酸汤可以说是海鲜大杂烩，虾、鱿鱼、越南芒鱼共冶一炉，一起担当着增鲜的角色，菠萝、番茄增色长沙回售网，酸菜叶、芫茜叶增香张松雪，最少不了的是越南酸梅子来协调各材料的味道，令汤酸甜醒胃，鲜香无比，饮多几啖，喉咙渐觉舒畅。
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肉粽
肉粽是越南的传统美食，过去一般的越南人家只有在节日里才能吃上。这种肉粽不同于中国的粽子，而是完全用肉来做成的。在农村，每当节日，特别是春节来临前各家各户都要做肉粽。将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入石田中着成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状，放火锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美，不油腻，吃后口齿留香。
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