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何首乌的吃法慈溪人的早餐,天天换花样可以一个月不重样!-最慈溪

慈溪人的早餐,天天换花样可以一个月不重样!-最慈溪



对慈溪人来说,美好的一天,是从吃早餐开始的。一顿满足的早餐夜行观览车,不仅仅只是饱腹,还可以让好心情瞬间满格。慈溪人对早餐有种特殊的情节,这种情节可以追溯到黑白照片年代。一辆推车,几张木头桌子,来的都是熟客,会站在早餐摊子前和老板闲聊几句。

记得小时候,家人总是会从早餐摊子带回一大家子人吃的早餐,五花八门。烧饼酥脆,何首乌的吃法芝麻多到洒下来;油条还带着刚出锅时的热气,炸的金黄;咸豆浆被装在一个大的搪瓷杯里,滚烫一口下去暖到清晨的胃里……
从小在慈溪长大的我们,不管走出多远,都会心心念念慈溪的早餐们。

其实细数慈溪的早餐们,你会发现,慈溪的早餐可以吃一个月不重样。除了最熟悉的豆浆油条小笼包鸿蒙虚无,还有很多选择。

把慈溪的早餐做个简单的分类芭利娅,有干类和湿类两大类,如果干湿合理搭配,你的早餐还能100甜不重样!


生煎:咬下去生煎皮是软软的,最下面是脆脆的何莉秀,还伴有少许的肉汁流出来,这就是慈溪人最爱的生煎了。
小笼包:吃小笼包通常会配上一碗小馄饨或者紫菜汤,一口蘸了醋的小笼包一口紫菜汤,实在是鲜得舌头都要掉了。
年糕饺:咸菜香干馅的年糕饺是大多数人的心头好。不过你也可以加任何东西在里面,豆酥糖、年糕、芝麻……

烧饼:咸烧饼和油条是绝配,用咸烧饼包着油条,咬下去是一口咸香。
麻球:麻球口味偏甜,外面满满的一层芝麻却又喷喷香。
鸡蛋饼:鸡蛋与面粉混合后摊成薄薄一张曹津歌,葱花的香味烤到饼里,完美融合在一起。

糖糕:糖糕在油里炸到酥脆,表皮甜甜的,里面吃起来是扎实的口感。
肉包:肉包皮要匀称,不能上面太厚底下太姜馨田薄;肉馅的包子肉一定要新鲜,有肥又瘦董礼平,而且肉里不能有杂质;如果包子里能带少许汤汁,那就更完美了。
菜包:菜包通常是香菇青菜馅的,菜汁渗透进包子厚实的皮里,一口下去就是鲜美。特洛伊希文

烧麦:慈溪人爱吃的烧麦大多数是纯肉馅的,皮薄肉厚,一口下去有满满的肉汤喷出来。
炒面:慈溪的炒面讲究“浇头”和面分开来炒,碱水面活着酱油炒,“浇头”里有各种各样的蔬菜,最后拌在一起吃。
葱油拌面:制作起来省事又好吃,只有面和小葱,满嘴葱香。

粢饭:刚出锅的米饭上撒点榨菜末,有需要的话也会加点咸菜酱瓜,把油条折起来包进去,然后抓上一把调料,肆意一洒,熟练地一卷,粢饭就这么做好了。
肉粽:肉粽一定要趁热吃瘦西湖唐郡。肉粽的精华就在于那两块小小的肉地铁面姐,有肥又瘦,瘦肉紧实,肥肉入口即化。
茶叶蛋:挑茶叶蛋一定会挑壳比较碎的,剥开来如果看到蛋身上有各种裂纹,那说明这个蛋肯定很好吃。
油条:油条的魅力在于它软糯却不失酥脆的口感贵族农民,吃多少年都不会厌。


咸豆浆:咸豆浆的冲调也很有讲究,一定要先在碗里放好酱油元大鹰,再把豆浆冲进去,这样出来的咸豆浆浓稠得有豆腐的口感。
肉饼子面:起源于白沙,现在成了慈溪人都爱的一道美食。肉被切成细细的肉糜,加上一样蔬菜和一些酱油,如此简单的配料却能煮出不简单的味道。
南瓜粥:南瓜和米都被炖得软烂,完美融合在一起,不用加糖就有一股南瓜自带的清甜。

小馄饨:馄饨汤里通常会加紫菜、榨菜丝、蛋皮等,光喝馄饨汤都是种享受了,更何况加上薄皮鲜美的小馄饨呢赵誉博?
雪菜肉丝面:雪菜和肉丝一直都是绝配,加上慈溪人最爱的碱水面,汤底鲜美,面条顺滑,这就足够了。
海鲜面:慈溪的海鲜从来都不会让人失望,慈溪人的海鲜面里会有各种各样本地的小海鲜,虾、蛤蜊、熏鱼……

牛肉粉丝:把粉丝往牛肉汤里随意一煮,捞起来后加上一勺牛肉汤,一把葱花乔金岭,一些牛肉,鲜得一天都能回味无穷。
黄鱼面:黄鱼咸菜煮出来的汤鲜美浓稠,黄鱼肉又紧致弹牙,这就是慈溪特有的黄鱼面。
泡饭:泡饭简直号称“剩菜处理神器”,因为它的百搭,家里吃不完的菜都能靠它消灭完。

年糕汤:慈溪人还喜欢把年糕和饭一起烧年糕饭汤吃,吃下去暖暖的琚翠薇。
甜豆浆:相比咸豆浆,口感更偏向牛奶般顺滑,有股浓郁的黄豆香。
粥:早上喝粥最舒服了,配上榨菜、酱瓜,清清淡淡地开启一天的健康生活。
现在你每晚睡前,如果再思考“明天早上吃什么”这个问题时,有没有新的选择呢?
▲文丨周小鸡
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