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红烧肉历史悠久李欣璐,流传非常广,制作工序都不相同,做法多种多样酒结良缘,口味也不尽相同。今天我们教大家做一道正宗的红烧肉,这也是一位老厨师教的。
材料:
五花肉一斤夫君们抱上瘾,八角2个、桂皮1片、葱段、姜片、香叶、白糖、料酒和酱油适量双子星罗。

做法:
1、
先把五花肉刮干净,
清水先净后切成2.5厘米左右的块状。

2、
把切好的五花肉焯下林德雄,
用凉水下锅孙一卜,
水开后煮5分钟就可以捞出金钟民小站,
沥干水备用。

3、
热锅,倒少许油,罗宏明
放入碎冰糖洪荒道玄,
用小火慢慢炒化。八大处
炒的过程中谭佳薪,
锅铲要不停翻动冰糖,
让它受热均匀d丁瑶y。

4、
锅里开始冒白烟的时候,
放入五花肉,
转大火快速翻炒至均匀沾上糖色陈科睿。
下洋葱、生姜、八角和香叶翻炒片刻曲京远,
沿锅边淋入适量料酒,
加老抽、生抽翻炒均匀,
(也可以就用红烧酱油)
加开水没过肉面。
大火烧开后诗囚是谁,
转小火慢炖约40分钟。

5、
炒到酱油均匀上色后休丹西,
加开水,
水量是能把肉盖住即可,
再放入葱段、姜片、香叶、冰糖荆人涉澭,
盖上锅盖用小火焖30-40分钟。

6、
肉焖熟后,
放少许盐,
然后用旺火收汁言默戒,
汤汁收净便可出锅莫璃成仙记。


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