雅乐士女鞋这道快手开胃菜，才上桌就被清光！家人都爱吃！-学点做菜妙招

这道快手开胃菜，才上桌就被清光！家人都爱吃！-学点做菜妙招

每次去菜市场之前，母亲都会嘱咐一下，不管买什么菜和肉，一定带些豆制品回来。所以，豆腐、豆干、豆皮，都是家中餐桌上的常客。
说起来豆皮和千张的区别，更多是地方上的叫法不同。

豆腐皮实际上有两种，一种是将豆浆煮熟后，挑出最上面一层薄薄的皮制成的，还有一种是压制而成的跟豆腐干类似，雅乐士女鞋但是比豆腐干薄的豆制品。
为了加以区分，我们将第一种的叫做豆腐皮、油豆皮，而第二种的叫做千张。这样大家理解起来更好。
接下来就给大家分享下家中常做的凉拌千张吧，这是一道很开胃的菜，喜欢的亲们赶紧学起来~
凉拌千张
食材：
豆芽菜250克、黄瓜1条、2张千张豆皮、胡萝卜1根、香菜一小把、蒜4瓣
调味料：
辣椒油、白糖、陈醋、盐、生抽、白胡椒粉、香油

做法：
1、准备好需要的食材，爽嫩的豆芽菜、脆口的黄瓜和胡萝卜黄瀛漩，都是不错的搭配，色泽也多样，再点缀上一小把的香菜，才够味。

2、千张豆皮2张，叠起来切均匀细丝。

3、切丝的胡萝卜沸水中焯20秒，接着放入千张丝焯10秒，最后把豆芽菜焯好备用。


4、找一个大号碗，切好、焯好的食材都放入。

5、蒜切末，洗好的香菜切段。

6、调味料里放入白糖、盐、陈醋、白胡椒粉、生抽和香油，然而这道凉拌菜，浇上一大勺带有花生碎的辣椒油，才犹如画龙点睛一般的香。

7、这道香辣爽口的凉拌千张，真是餐桌上少不了，有了这盘菜，全家人的胃口都能打开呢。

PS：若是不太喜欢吃辣的，加点豆豉酱拌匀也是不错的选择！
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