雅立史卓莎还没开锅盖，就征服你味蕾的面条~~-妈妈育儿学识

还没开锅盖，就征服你味蕾的面条~~-妈妈育儿学识

说起焖面，还真是诱人呢！焖面的口感十分弹滑，并且可以加入更多自己选择的好料，拌上各种酱料，放在锅里焖。还没开锅盖，香气就不安分地跑到你鼻子里，彻底征服你。
【豆角焖面】

主料：四季豆(150克)、鲜面条(250克)、猪瘦肉(一小块)
调料：大蒜(3瓣)、葱(1根)、生抽(1大匙)、老抽(1小匙)、白糖(1小匙)、盐(1小匙)
制作步骤：
1、豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。猪肉切片。

2、将几片肥肉放入锅中，煸至出油。

3、放入瘦肉片，姜片蒜末翻炒。
4、加生抽、老抽、盐、糖翻炒调味，再加入豆角炒匀。
5、加入没过豆角的清水。

6、加盖用中火焖至汤汁烧开，将多余汤汁倒在一个汤碗中备用。

7、将鲜面条铺均匀的铺在豆角上面，并且均匀的淋上一层刚刚倒出的汤汁。

8、加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀即可。

【蒜香红薯焖面】

主料：机轧湿面(200克)、红薯(150克)
调料：
青椒(适量)、蒜瓣(适量)、食油(1茶匙)、盐(适量)、郫县豆瓣酱(2茶匙)、蒸鱼酱油(适量)
制作步骤：
1、准备好湿面、青椒、红薯。
2、青椒、红薯洗净切小块，蒜拍破备用。
3、锅中油热，爆香蒜瓣；倒入青椒、红薯，炒匀。
4、加入郫县豆瓣酱，炒匀左央。
5、淋入适量冷水，煮5分钟。
6、将湿面均匀码在红薯上，利用煮红薯的水蒸气焖面。
7、锅中汤汁减少，将面条翻动一下。
8、淋入蒸鱼酱油，炒匀。
9、焖好的面条，调好味盛入碗中。
【五彩焖面】

主料：面条(一碗)
调料：
土豆(一个)、胡萝卜(一根)、木耳(适量)、香菇(3朵)、豌豆(适量)、玉米粒(适量)、圆葱(一个)、牛肉酱(适量)、高汤(一碗)、蚝油(适量)、糖(适量)、盐(适量)
制作步骤：
1、将圆葱、胡萝卜、土豆、香菇切丁，雅立史卓莎木耳切成细丝。

2、将面条煮到八分熟捞出备用。

3、锅中放入适量油，待油热后放入圆葱丁炒香。

4、放入土豆丁、胡萝卜丁、两大勺香辣牛肉酱，翻炒。

5、将剩下的配料一起倒入锅中，均匀翻炒，让食材与牛肉酱充分混合。

6、加入少许高汤，盐，耗油，少许的白糖，稍稍煮一会。

7、放入煮过的面进行焖制。

8、等到汤汁收的差不多就可以装盘啦~


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