雄霸南亚这个几乎绝迹的早点心是老底子上海人的最爱啊~-人气美食
这个几乎绝迹的早点心是老底子上海人的最爱啊~-人气美食
说起吃早饭这件事,魔都有数不尽的花样,
有一样东西,不是土著真的不一定知道~
米饭饼
这个快要绝迹的早点,
可是我们爸妈那一代和大饼齐名的早饭。
而且目测快要在魔都消失了!以后想吃都吃不到咯!
1 阿健豆浆油条店
地址:西乡路288号
人均:7元
小店开在甘泉的西乡路平利路路口,每天五点开门,外卖窗口就开始大排长龙,直到中午店员才稍微有喘息的时间喝口水休息一下。
看看价目表,也是绝对的接地气,点个满汉全席也不会到20块钱。
因为是用甜白酒和米浆做的洪永时,米饭饼一出锅就可以闻到一股酒酿的清香味。现在很多人可能觉得油条与豆浆才是绝配,其实在早些时候,油条跟米饭饼才是最佳伴侣。
清甜软糯的米饭饼,底面金黄,略略甜中带酸,趁着热气咬一口,淡淡的米香弥漫在舌间,再加根油条,可称完美组合了。
除了米饭饼之外,还推荐这里的豆花,咸豆浆,油条,糍饭团,麻球一样受青睐!
2武夷路米饭饼
地址:武夷路
人均:4元
老上海的传统小吃,不过95后的小年轻貌似都没有吃过了~这家开在武夷路靠近定西路这里,在张记油条的斜对面,是夫妻店,只做米饭饼和油条~
阿姨炸着油条,大叔做米饭饼,早已成型的默契~两人之间并无多言,一个又一个清晨 ,带着淡淡酒酿香的米饭饼和香脆的油条填饱饥肠辘辘的人们的胃~
这家算是可以做到逼真度接近九成。除了发酵的程度,差那么一点点,饼皮不够酸,偏甜。但是米香和韧劲都是喜欢的~
搭上标配油条迷之酥脆,直至最后冷却,依然好吃,可以说非常满足了~
3秋阳路米饭饼
地址:国权北路秋阳路
人均:4元
对爸妈那辈的人来说,米饭饼简直就是和大饼一样的存在~ 把米饭饼一切为二,夹上一根油条、或是裹一块臭豆腐,抹点甜辣酱~ 最简单而美好的实物~
米饭饼的底是金黄色的,脆脆的外皮,柔软蓬松雪白的内里小时候看着就好喜欢!米饭饼的松软,配上油条的香脆,微微的酸甜感加上油条外酥里嫩的口感真的是老少皆宜,完全吃不腻!
4苏北米饭饼
地址:安图路近靖宇东路,安图菜场一旁
人均:4元
在安图菜场附近的一排早餐帮帮车中,就发现了这家苏北米饭饼~师傅在这里做了老多年数,这家与众不同的是米饭饼里还可以加荷包蛋~
身处这条街只说米饭饼实在太可惜啦~一排的早餐车应有尽有,葱油饼、粢饭糕、山东煎饼、锅贴等等,想吃什么买什么~
鸡蛋加油条的配置还不错,吃完竟然真的爱上了加鸡蛋的!口感也更有层次,米饭饼该有的淡淡的酒酿味道这家有,吃一口找回童年,软糯自不用说,打call推荐!
5云华干点
地址:桂林西街15弄31号,徐汇区康兴菜市场
康兴菜市场,发现这边真的是太好吃了!其中这家叫云华干点的小店,就有米饭饼。
不过客观讲,本尊君觉得这家的米饭饼口感一般,米饭饼焦了点,盖过了米饭饼原有的香甜~~
倒是旁边的小敏葱油鸡蛋饼真的超好吃啊!!还有小时候的课间餐“可可牛奶”,整个一回忆杀,感人!
6镇宁路米饭饼
地址:镇宁路376号
人均:3.5元
跟镇宁路那家网红葱油饼店就在同一排~ 门口大红牌子写着星尚人气美食推荐不要太醒目哦~
师傅现做现卖,每次出炉大概有10副左右的米饭饼,每做一炉大概要等待3、4分钟,还是很迅速哒~
这家做米饭饼的时候就有超级浓郁的酒酿味道,吃起来香香糯糯的,闻到的那股酒酿味在嘴里变得非常微妙,一个吃下去倒也绝对满足啦!
7临沂路米饭饼
地址:临沂路161号家得利超市早餐摊位疏导点7号
人均:3元
这家也曾经上过星尚,节目刚刚播出后的一段时间,这个摊位天天排队。貌似现在做这个都很少,1.5元一个管饱~
米饭饼其实有点像酒酿发糕,只不过两面烘烤过,所以是焦黄的状态,淡淡的酒香味,好吃甜丝丝。和酥脆微咸的油条,是绝配吧~
米饭饼会带点糖精,吃起来甜甜的味道也不重。油条炸的脆脆的,带点韧性,两者合二为一,虽较为清淡但是这种吃法流传坊间几十年了~
8老虞烧烤
地址:鲁班路517号-6
这是一家很神奇的店,白天卖鸡蛋饼、葱油饼、米饭饼,晚上就变成了烧烤摊。
不太推荐这一家,整体吃下来口感不功不过,如果不是住在附近的话,就没有必要特地跑一趟啦~~
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