雄霸南亚缤纷社团│焙烤协会“巧克力戚风蛋糕制作”活动圆满结束-辽宁农业职业技术学院团委

缤纷社团│焙烤协会“巧克力戚风蛋糕制作”活动圆满结束-辽宁农业职业技术学院团委

2018年12月1日9点，焙烤协会巧克力戚风蛋糕制作活动在实训二115举行。没来到现场的童鞋们也不要着急，小青儿这就带你们回顾一下本次活动。
活动开始之前，食品专业退休教师解灵芝老师应邀来到了活动现场为同学们进行指导。解老师指出协会活动要以创新为指引，并希望同学们能够锻炼焙烤技能，制作出新产品。

焙烤协会赵艳欣同学为大家讲解巧克力戚风蛋糕的注意事项及主要制作步骤。
下面跟随小青儿的脚步，
一起来走进活动现场吧！
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前期准备
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食品加工过程中，卫生安全是非常重要的。童鞋们摘除佩戴的首饰并清洁手部，穿好白大褂，戴好帽子。雄霸南亚 手机等一切电子设备也是不能出现的，防止对制作出的戚风蛋糕品质产生影响。

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由焙烤协会的学哥学姐指导各小组同学。
第一小组指导:李荣芳

第二小组指导:余明霏

第三小组指导:于伟涵

第四小组指导:赵艳欣

02
制作流程
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水煮沸放物料

2
打发蛋白

3
胚子制作

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作品展示及品鉴
在学哥学姐的指导下，童鞋们的积极配合下陈丽峰，香气扑鼻的蛋糕新鲜出炉！
第一小组

第二小组

第三小组

第四小组

在协会会长赵鸿泽、副会长仲羿铭和同学们的共同努力下本次活动圆满结束！！
焙烤协会
欢迎你

希望本次活动能让爱好焙烤的同学相互交流焙烤心得体会，享受“互利共赢”“受益匪浅”的喜悦，在愉悦的交谈中在焙烤方面有所收获。并且通过本次活动吸引更多的同学喜欢上焙烤，并以此壮大焙烤协会这支队伍。
最后小青儿祝焙烤协会越办越好！！—END—
技术 | 吴爽
编辑 | 张宁 孙中澍李爱新 王华娜
摄制 | 王雪 王晶 赵旭