au750是什么金烫火锅的学问-重庆周氏工作室
烫火锅的学问-重庆周氏工作室
对于重庆人来说兵人要塞，所有的菜，认识不认识的，都有一种烹调方式，就是拿来烫火锅。
同一锅菜的 不 同 吃 法，吃出来的其实都是火锅底料的味道。至于区别，只在于你是用干 碟 蘸 酱 还是 油 碟 蘸 酱冯佳妮。
所以我们吃的就是底料。而对于中医来说，底料才是来头。
在制作配料上，不同的火锅品种，有不同的火锅汤汁和不同的调味料，数量可达30多种。比如传统汤汁的配制会选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料南航财付通。
炒底料还需要:白酒，醪糟，辣椒，生姜，大蒜，豆豉，冰糖，大葱，白寇，山奈，丁香，砂仁，香果，孜然，桂皮，甘草，栀子赵亚波，排草，草扣，甘松，陈皮，筚拨，香茅草，八角，香叶千里香，小茴香，香草等。这个华丽丽的配料表，占据了中药柜的半壁江山。
吃完火锅之后会满面通红了，发了一身汗，吐了很多陈年老痰和鼻涕，或者去厕所拉了一泡稀的，寒被排了。体寒的人可以常常吃火锅，有人说吃火锅很治愈，其实这个治愈不是嘴上功夫，而是真的治愈。
葱、姜、蒜、白酒、辣椒、醪糟组合。这一组，主打辛温发散。辛温发散是什么感觉？具象一点就像是吃芥 末那种，能感觉你全身的气血在冲破你身体的束缚，努力地向上向外突破。辛温发散在中医里的作用主要就是用来对付寒邪侵表的情况。
温能去寒高屋建瓴造句，辛能发散小镇飞花。
比如受寒初期，我们常常会建议葱豉汤，姜汤，就是用的葱姜的辛温的特性。所以，吃火锅的时候，吃嗨了会流汗，就是这些料的向上向外的发散特点在滚滚热汤的催化下对人体产生的作用。胡辣汤治感冒是真的，吃火锅能治感冒也是真的。窍门就是，少 吃 菜，多 喝 汤，吃得全身微微汗最好。
接下来是化湿的：白寇、草果、砂仁、丁香、草豆寇、排草、甘松、陈皮、筚拨 、香茅草、千里香、香叶、香草、香果。只是听这些名字就已经有点醉了。这一队都具有芳香气味，中医讲芳香能化湿徐妍姬。
夏天什么邪重？湿邪呀！这些“芳草”以柔克刚，以轻揉舒缓的缭缭香气，将沉闷粘腻重浊的湿邪化为无形。脾喜燥恶湿，“沁人心脾”大抵就是形容吸入这种芳香入沁的感觉了。
然后就是暖肠胃的：牛油、花椒、山奈、孜然、桂皮、八角，小茴香。这一队没说的，妥妥地暖心窝子。中焦脾土，温厚敦实，气血由此化生，全身百骸得以滋养。
因为味道太好，au750是什么金怕你吃太多，所以五龙夺凤，最后一组是和胃的：豆豉、甘草、冰糖、豆瓣。这一组味甘，不偏不倚，契合脾的气性：和雾岛翔子。对于脾胃来说，甘也是滋养。调动你的味蕾，激发你的唾液腺分泌：口水可能是最能代表“甘”的了。
栀子，它能清湿热，里面唯一的一个寒凉的。但是由于势单力薄，清的作用差不多没了。祛湿的功效倒是能和其他相配合。不过话说回来，众多温热里面来个寒凉，也算是一种保持平衡的方式。
以上这些的组合，总结起来就是：温 中、散 寒、除 湿。四川重庆多湿，全靠这一锅锅火锅，吃下去，发个汗，连感冒也一并给除了李幼斌前妻，所以，盆地的帅哥美女都不油腻、黏糊；个个看起来清爽如春风，个个都是耿直脾性，不拖泥带水。
有人说鳄鱼恐龙王，吃了火锅上火了，长痘了，有口气了四叶莲，拉肚子了......同样都是撸串的人，为什么有的人吃了浑身清爽，你却还要应付”后遗症“？
那是因为你体内有淤堵不通堵。中下焦有积滞的人，包括痰湿重的，食积的，平时其实就有点郁滞不通，火锅一下去，温热的多，加上你还不停涮各种毛肚、麻辣牛肉、千层、腰花....本来脾胃在平时就已经疲于应付郑梦昕，这一胡吃海喝下去，脾胃必然罢工，出现以上那些我们统称为”积食“的症状。
所以，要想火锅涮得好陈科睿，平时养生少不了。
比如平时中焦有不畅，别人约火锅又推不掉，不吃又要流口水，怎么办？作为羊粉，我就会火锅汤配米饭，那个汤，就是火锅底料熬的原汤，够味。这样身心都满足了。
火锅可以温中，况复生可以燥湿。对于寒湿体质的人来说，确实很适宜、很爽口。像我这样长期寒的体质，吃火锅简直不要太爽阿拉加斯加，本来有便秘的，有时吃一顿火锅，大便反而越通畅，那叫一个舒服。
而对于那些身体杠杠，十天九撸串的人，吃完火锅，约上撸友，成都街头走一走，让那些底料的余温辛散在身体游走，消消食皮克特奥特曼，寒呀湿呀也可以消于无形，吃火锅也吃出了养生的感觉。
对撸友最大的爱中华鹰鹘苑，就是想吃的时候就约起来。
文|杜阳
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对于重庆人来说兵人要塞，所有的菜，认识不认识的，都有一种烹调方式，就是拿来烫火锅。
同一锅菜的 不 同 吃 法，吃出来的其实都是火锅底料的味道。至于区别，只在于你是用干 碟 蘸 酱 还是 油 碟 蘸 酱冯佳妮。
所以我们吃的就是底料。而对于中医来说，底料才是来头。
在制作配料上，不同的火锅品种，有不同的火锅汤汁和不同的调味料，数量可达30多种。比如传统汤汁的配制会选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料南航财付通。
炒底料还需要:白酒，醪糟，辣椒，生姜，大蒜，豆豉，冰糖，大葱，白寇，山奈，丁香，砂仁，香果，孜然，桂皮，甘草，栀子赵亚波，排草，草扣，甘松，陈皮，筚拨，香茅草，八角，香叶千里香，小茴香，香草等。这个华丽丽的配料表，占据了中药柜的半壁江山。
吃完火锅之后会满面通红了，发了一身汗，吐了很多陈年老痰和鼻涕，或者去厕所拉了一泡稀的，寒被排了。体寒的人可以常常吃火锅，有人说吃火锅很治愈，其实这个治愈不是嘴上功夫，而是真的治愈。
葱、姜、蒜、白酒、辣椒、醪糟组合。这一组，主打辛温发散。辛温发散是什么感觉？具象一点就像是吃芥 末那种，能感觉你全身的气血在冲破你身体的束缚，努力地向上向外突破。辛温发散在中医里的作用主要就是用来对付寒邪侵表的情况。
温能去寒高屋建瓴造句，辛能发散小镇飞花。
比如受寒初期，我们常常会建议葱豉汤，姜汤，就是用的葱姜的辛温的特性。所以，吃火锅的时候，吃嗨了会流汗，就是这些料的向上向外的发散特点在滚滚热汤的催化下对人体产生的作用。胡辣汤治感冒是真的，吃火锅能治感冒也是真的。窍门就是，少 吃 菜，多 喝 汤，吃得全身微微汗最好。
接下来是化湿的：白寇、草果、砂仁、丁香、草豆寇、排草、甘松、陈皮、筚拨 、香茅草、千里香、香叶、香草、香果。只是听这些名字就已经有点醉了。这一队都具有芳香气味，中医讲芳香能化湿徐妍姬。
夏天什么邪重？湿邪呀！这些“芳草”以柔克刚，以轻揉舒缓的缭缭香气，将沉闷粘腻重浊的湿邪化为无形。脾喜燥恶湿，“沁人心脾”大抵就是形容吸入这种芳香入沁的感觉了。
然后就是暖肠胃的：牛油、花椒、山奈、孜然、桂皮、八角，小茴香。这一队没说的，妥妥地暖心窝子。中焦脾土，温厚敦实，气血由此化生，全身百骸得以滋养。
因为味道太好，au750是什么金怕你吃太多，所以五龙夺凤，最后一组是和胃的：豆豉、甘草、冰糖、豆瓣。这一组味甘，不偏不倚，契合脾的气性：和雾岛翔子。对于脾胃来说，甘也是滋养。调动你的味蕾，激发你的唾液腺分泌：口水可能是最能代表“甘”的了。
栀子，它能清湿热，里面唯一的一个寒凉的。但是由于势单力薄，清的作用差不多没了。祛湿的功效倒是能和其他相配合。不过话说回来，众多温热里面来个寒凉，也算是一种保持平衡的方式。
以上这些的组合，总结起来就是：温 中、散 寒、除 湿。四川重庆多湿，全靠这一锅锅火锅，吃下去，发个汗，连感冒也一并给除了李幼斌前妻，所以，盆地的帅哥美女都不油腻、黏糊；个个看起来清爽如春风，个个都是耿直脾性，不拖泥带水。
有人说鳄鱼恐龙王，吃了火锅上火了，长痘了，有口气了四叶莲，拉肚子了......同样都是撸串的人，为什么有的人吃了浑身清爽，你却还要应付”后遗症“？
那是因为你体内有淤堵不通堵。中下焦有积滞的人，包括痰湿重的，食积的，平时其实就有点郁滞不通，火锅一下去，温热的多，加上你还不停涮各种毛肚、麻辣牛肉、千层、腰花....本来脾胃在平时就已经疲于应付郑梦昕，这一胡吃海喝下去，脾胃必然罢工，出现以上那些我们统称为”积食“的症状。
所以，要想火锅涮得好陈科睿，平时养生少不了。
比如平时中焦有不畅，别人约火锅又推不掉，不吃又要流口水，怎么办？作为羊粉，我就会火锅汤配米饭，那个汤，就是火锅底料熬的原汤，够味。这样身心都满足了。
火锅可以温中，况复生可以燥湿。对于寒湿体质的人来说，确实很适宜、很爽口。像我这样长期寒的体质，吃火锅简直不要太爽阿拉加斯加，本来有便秘的，有时吃一顿火锅，大便反而越通畅，那叫一个舒服。
而对于那些身体杠杠，十天九撸串的人，吃完火锅，约上撸友，成都街头走一走，让那些底料的余温辛散在身体游走，消消食皮克特奥特曼，寒呀湿呀也可以消于无形，吃火锅也吃出了养生的感觉。
对撸友最大的爱中华鹰鹘苑，就是想吃的时候就约起来。
文|杜阳
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