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au什么意思烘焙学校-天然酵母软欧面包精修班开班招生-刘科元烘焙学校

烘焙学校|天然酵母软欧面包精修班开班招生-刘科元烘焙学校妮可里奇


经常会被焙友问道:
我无基础能学吗张玉珊老公?
真的7天能学会吗许爱周?
学不会怎么办?
这个软欧适合家庭制作还是有基础进修?
一连串的问题
在此我只想告诉你:“我们只做有把握的事”
◆我们针对零基础由20多年中国烘焙大师手把手教学,课程2-4人/小班课(全程传授各种面包的制作要点)
◆7天的课程根据17年教学经验和每个作品的时间设定卢珉宇,所以无疑哈~
◆全天实操鬼谷子说服术,高明婷老师一边讲解石蹦,一边示范要点,再由学员全程操作
◆软欧的健康理念已经进入千家万户位面监察使,无论是工作还是家庭华夏回报二号,au什么意思只要你有意向,都可以学习麦麦同学!
软欧面包
外观朴实有美感艾水水,混合高纤的坚果、形成色、香、味、俱全彼得二世。你没有理由拒绝...
2018年1月软欧面包课程招募
天然·酵母制作
———源自国外鲁邦种
课程内容简介
面种
天然葡萄种教学
秘制日式汤种
天然鲁邦种教学
法式老面、直接法
理论
●软欧面包与甜面包的区别
●原料的特性与应用(干果的处理)
●烘焙百分比、温度计算公式的讲解
●每款面包的掌握要点、用新鲜水果代替某些辅料
●搅拌、基础发酵、分割、中间发酵,整形、最后发酵、装饰、烘烤
●各种面团的区别
课程内容
1、Bagutte法棍
2、摩卡面包
3、核桃布里欧斯
4、牛奶哈斯
5、双色法国蓝带丹麦
6、德国黑啤
7、虎皮橄榄金枪鱼
8、贝果
9、紫薯花轮
10、蔓越莓奶酪
11、乡村天然发酵面包
12、恶魔的眼泪
13、无花果面包
14、潘妮多尼
15、榴莲王软欧
16、芝士棒
17、芝士脆饼
18、皇后吐司
现场教学30多款产品及多种菌种鲜于善,一次系统面包理论及产品知识的梳理,各种馅料的制作;找寻面包制作的源头













开课时间:
2018年2月1号(7天)
小班教学 2-4人开课
由20多年实战经验的中国烘焙大师亲授
报名预定500元作为材料准备

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刘科元烘焙学院简介
刘科元烘焙学院成立于2001年不破真广,深圳最早开办的专业烘焙学院童安格植发,具有17年专业教学经验召唤群英系统,学院根据市场需求开设了一系列烘焙课程:法式甜点、软欧面包、烘焙开店创业、韩式裱花、翻糖蛋糕、生日蛋糕裱花、咖啡饮品、私房烘焙等课程美辰香醒。
本学院由中际烘焙协会执行会长--刘科元先生创办烈马音,是中国烘焙行业领航机构,中央电视台评委专家,深圳教育局千位老师培训基地顾留芳!已经成功培养数十万名烘焙学子小户安好,布遍全世界各地...

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