f313撑起了满城吃货的食欲 苏城这9家浓郁地域特色火锅-苏州美食地图
撑起了满城吃货的食欲 苏城这9家浓郁地域特色火锅-苏州美食地图
一年四季
火锅，永远是吃货们心底最深刻的烙印
从古至今，绝无仅有
人们花在火锅上的钱直超其他美食
每顿人均超过近65元
大苏州人民分分钟秒杀人均水平
中国的火锅花色纷呈 百锅千味
四川的麻辣火锅麻辣醇香 名扬天下
广东的海鲜火锅食而不腻 味美无穷
北京的羊肉涮锅风味别具 诱人馋涎
而苏城这些充满了浓郁地域特色火锅
撑起了吃货们的味蕾享受
▼
天子脚下浓浓的皇城味席卷而来
の鼎川景泰蓝火锅
蘑菇君力推
火热理由：一家看着很不起眼的火锅店，却是蘑菇君力推的特色火锅店。装修走低调原味风格，简洁敞亮没有过多修饰倒也随性。服务员的热情程度不亚于火锅的滚烫，真是直逼某某捞。这里的食材都非常新鲜，性价比也可以。每片牛羊肉都薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花。
苏城鲜见的颜值超高景泰蓝火锅林依霖，仿佛在与秀美工艺与文化内涵在交流，更是一种视觉的享受神仙眼。浓浓的汤底里，轻轻一涮，再佐以芝麻酱、绍酒、酱豆腐、酱油、辣椒油及葱花、香菜等，不能再说了童模绣球，要去擦口水了。
地址：苏州姑苏区带城桥路9号（原广电总台旁，停车可置后院或友谊宾馆）；
人均：95元。
潮州地杰风水显，汕头人灵不平凡
の左庭右院鲜牛肉火锅
火热理由：与大部分火锅店不同，被潮汕古村画面占据的整幅墙壁，赋予餐厅空间的穿越，让人仿佛就置身在春池芳草地，夏赏绿荷池，秋饮黄鶑酒天贸钢铁网，冬吟白雪诗的潮汕人家；餐厅每一个细节，从坐垫到装饰，都是极具匠心，雅致而内敛，这是一份古朴的奢华；复古温馨的包厢做多可容纳10个人左右；餐厅的长桌更是尽显大气写意。
每餐一头牛，6小时从屠宰到餐桌。精选肉质鲜美的500~600斤的母黄牛，选取的用料只有230斤，口口珍贵。看着一碟碟新鲜牛肉被迫不及待的送进锅里，锅起，水温开，下肉，三起三涮，颤悠悠的小鲜肉，就已经绕过舌尖，已无多余的语言，这些美到极致的牛肉就想一口口全吃掉！
地址：印象城购物中心4层；人均：114元。
红红火火辣味重，郁郁葱葱蔬菜青
の重庆刘一手毛火锅肚
火热理由：环境小资雅致充满了别样的情调，从一桌一椅到餐具都充分彰显着店家的用心。壁画上那一袭身穿旗袍，低眉托腮的婉约女子更是撩动着每一位食客的心弦。辣而不燥、麻而不烈、口感纯正、回甜鲜香的大众锅底；清澈见底、清香四溢、清爽怡人的醇香清油锅；感怀民国时期、文革时期老重庆正宗老火锅；除具有传统火锅麻、辣、鲜、香、回甜五大特色外，更具靓、嫩、烫、脆、爽，色更红亮、味更鲜浓等特点。各类重庆火锅必备的菜品新鲜而纯正；无限畅饮的酸梅汁更是解辣解油腻的好饮品。
地址：邻瑞广场4层；人均：104元。
牧歌声里牛羊现，风拂葱茏现牛羊
の乌兰巴托特色火锅
火热理由：一看这个店招就知道底气十足，毕竟人家用的可是堂堂蒙古国首都的名字啊，顿时让蘑菇君脑海里出现成群长着新鲜肉体的牛羊李恩真，口水差一点就流到了脚背上。充满了草原气息的店堂布置，还有整张羊皮挂在那里，让蘑菇君先试试手感~蒙古特色的小吃拼盘潘南奎，让你的胃先熟悉一下大草原的味道。
这里最让人跃跃欲试的就是特色牛奶锅底，就像一锅煮沸了的牛奶，奶香味迎面而来，暖心又暖胃。对于把牛奶当饮料喝惯了的小伙伴们，还是第一次尝试这样的锅底，既迫不及待又诚惶诚恐。小心翼翼把新鲜的牛羊肉、菌菇、蔬菜、丸子丢进去煮熟后，蘸上秘制酱料，轻轻吃上一口，此味只因天上有的口号已经到了你的嘴边，只是不忍张开，因为肉还在嘴里呢~
地址：观前街蔡汇河头18号；人均：84元。
背靠着背听海的声音，这是海那边的味
の麻吉盛石头火锅
火热理由：台湾菜倾向自然原味，调味不求繁复，清、淡、鲜、醇便成了其烹调的重点，不论炖、炒、蒸或水煮，都趋于清淡，在大多以色重味浓取胜的其它地方菜中，台菜的清鲜美味反而独树一帜。这家台湾人开的火锅店同样以清、淡、鲜、醇为主要路线。雅致朴实不失格调的环境，很是怡然自得。新鲜的肉类在石头锅里渐渐煮熟，香气袭人慢慢加入汤汁小遥17岁，看着新鲜的食材在鲜香纯正的汤底里翻腾郝昭文。
最后还可以来一锅黏软浓稠的粥，所有的鲜味都融和在每一颗米粒里。这家火锅取胜的地方就在于即使你喝了很多汤底也不会觉得口渴？为什么？你懂的！
地址：锦华商业中心1楼GF-15B；人均：102元。
一溪源美涧千丛，彩云之南的鲜甜
の红嘴鸥云南野生菌火锅
火热理由：野生菌火锅是云南特有的美味，汤底略显浑浊，但吃起来很香，比闻上去都要香许多。食材生态、味道鲜美，是无数吃货的最爱。这家以猪肚鸡和野生菌为主角的火锅店，不经意就掀起了一股原生态的鲜甜风。
七八月的时候更是菌类们最爱的时节，松茸菌、鸡枞菌、青头菌、牛肝菌在这样的季节里蓬勃生长，接踵而至，这些自然馈赠的精灵，本身鲜爽清甜，用最原始朴素的方式烹饪，便已芳香四溢，十里之外，也能勾人心魂。店里的菌子们都是云南真正的野生极品，一出生骨子里便带着大自然的狂野不羁，所以一定一定一定要煮熟煮透了在吃啊~
地址：广济南路西城永捷5楼；人均：88元。
回不去的老香港，陆盈盈尝得到好味道
の秦记水佬坊
火热理由：墙上怀旧涂鸦与昏暗的灯光，动静皆宜之中透着品味和格调。绝对撩妹圣地之一。在这里，一壶茶董蓉蓉，一杯饮料的色彩与造型，都仿佛经过精心设计御魂忍，更不要说正餐里那红红火火的大螃蟹了。
招牌辣汁云南杂菌花甲蟹锅和波龙锅将大量肥美的花甲、新鲜空运而来的大螃蟹或波斯龙，配上多种菇类，当然还有最重要高汤，融合在一起，炖煮成一锅，极具风味mc九魂，吃前当然别忘了先盛碗鲜汤，这样难得的滋味断不能错过娶悦。海鲜锅里那入口香浓，鲜美到极致的澳洲大螃蟹，是舌尖上的饕餮盛宴，更是一份让人朝思慕想，辗转难忘的垂涎欲滴坚挺金苍蝇。
地址：广济南路西城永捷5楼；人均：128元。
清油为底各色香料温柔撞击出来的辛香
の山城老岜渝火锅
火热理由：不得不从内心膜拜老板，绝对的土豪啊，居然还能有纯金打造龙头火锅。一顿饭感觉没有吃稳妥呢，心思都在龙头上呢绯色仕途，哈哈哈。但是只要闻到那股振奋人心的“辣香味”，对于喜欢吃辣的吃货们，其诱惑程度想必是非同寻常。
用餐环境温馨又写意王梦实。外面脆香里面黏软的红糖糍粑，甜甜的一口在心头；炸的酥脆的酥肉更是香气扑鼻；鱼片嫩而不碎，就着秘制的酱料吃起来非常的爽口又不会有腥味；穿的像充气娃娃一样的服务员，真是呆萌啊我的老板血蟒传说，哈哈~随着还有赠送小龙虾啊，真是妥妥的贴心呢。
地址：干将西路和学士街交叉口；人均：120元。
让你在异乡都能吃到山城的心头好
の黄门老灶火锅
火热理由：环境雅致有情调，中西合璧风格f313，空间感很足宅门记。包厢的一桌一椅更是别致让人钟意。地道正宗的重庆老火锅，空运重庆当地材料，从锅底到味碟~即使身在异乡也能吃到最正宗重庆火锅的味道黄启发，麻辣鲜香、一次过足瘾。
这里的九宫格锅底还加了甘草、罗汉果等三十几位药材，配以从重庆空运的牛油、花椒、小米辣椒、豆瓣等多种香料，熬制8小时，才有了一锅味道醇厚，辣而不燥的九宫格全红油锅底。现杀的泥鳅和鳝鱼等河鲜类更是肉质鲜嫩无比；从宰杀到上桌必须在四小时内完成的鲜毛肚、鲜鸭血、鲜牛黄喉、鲜猪脑也都是食客们的必点。
地址：南园南路5号汇邻广场5号楼4层；人均：105元。
投稿合作 微信/电话：15312413998
一年四季
火锅，永远是吃货们心底最深刻的烙印
从古至今，绝无仅有
人们花在火锅上的钱直超其他美食
每顿人均超过近65元
大苏州人民分分钟秒杀人均水平
中国的火锅花色纷呈 百锅千味
四川的麻辣火锅麻辣醇香 名扬天下
广东的海鲜火锅食而不腻 味美无穷
北京的羊肉涮锅风味别具 诱人馋涎
而苏城这些充满了浓郁地域特色火锅
撑起了吃货们的味蕾享受
▼
天子脚下浓浓的皇城味席卷而来
の鼎川景泰蓝火锅
蘑菇君力推
火热理由：一家看着很不起眼的火锅店，却是蘑菇君力推的特色火锅店。装修走低调原味风格，简洁敞亮没有过多修饰倒也随性。服务员的热情程度不亚于火锅的滚烫，真是直逼某某捞。这里的食材都非常新鲜，性价比也可以。每片牛羊肉都薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花。
苏城鲜见的颜值超高景泰蓝火锅林依霖，仿佛在与秀美工艺与文化内涵在交流，更是一种视觉的享受神仙眼。浓浓的汤底里，轻轻一涮，再佐以芝麻酱、绍酒、酱豆腐、酱油、辣椒油及葱花、香菜等，不能再说了童模绣球，要去擦口水了。
地址：苏州姑苏区带城桥路9号（原广电总台旁，停车可置后院或友谊宾馆）；
人均：95元。
潮州地杰风水显，汕头人灵不平凡
の左庭右院鲜牛肉火锅
火热理由：与大部分火锅店不同，被潮汕古村画面占据的整幅墙壁，赋予餐厅空间的穿越，让人仿佛就置身在春池芳草地，夏赏绿荷池，秋饮黄鶑酒天贸钢铁网，冬吟白雪诗的潮汕人家；餐厅每一个细节，从坐垫到装饰，都是极具匠心，雅致而内敛，这是一份古朴的奢华；复古温馨的包厢做多可容纳10个人左右；餐厅的长桌更是尽显大气写意。
每餐一头牛，6小时从屠宰到餐桌。精选肉质鲜美的500~600斤的母黄牛，选取的用料只有230斤，口口珍贵。看着一碟碟新鲜牛肉被迫不及待的送进锅里，锅起，水温开，下肉，三起三涮，颤悠悠的小鲜肉，就已经绕过舌尖，已无多余的语言，这些美到极致的牛肉就想一口口全吃掉！
地址：印象城购物中心4层；人均：114元。
红红火火辣味重，郁郁葱葱蔬菜青
の重庆刘一手毛火锅肚
火热理由：环境小资雅致充满了别样的情调，从一桌一椅到餐具都充分彰显着店家的用心。壁画上那一袭身穿旗袍，低眉托腮的婉约女子更是撩动着每一位食客的心弦。辣而不燥、麻而不烈、口感纯正、回甜鲜香的大众锅底；清澈见底、清香四溢、清爽怡人的醇香清油锅；感怀民国时期、文革时期老重庆正宗老火锅；除具有传统火锅麻、辣、鲜、香、回甜五大特色外，更具靓、嫩、烫、脆、爽，色更红亮、味更鲜浓等特点。各类重庆火锅必备的菜品新鲜而纯正；无限畅饮的酸梅汁更是解辣解油腻的好饮品。
地址：邻瑞广场4层；人均：104元。
牧歌声里牛羊现，风拂葱茏现牛羊
の乌兰巴托特色火锅
火热理由：一看这个店招就知道底气十足，毕竟人家用的可是堂堂蒙古国首都的名字啊，顿时让蘑菇君脑海里出现成群长着新鲜肉体的牛羊李恩真，口水差一点就流到了脚背上。充满了草原气息的店堂布置，还有整张羊皮挂在那里，让蘑菇君先试试手感~蒙古特色的小吃拼盘潘南奎，让你的胃先熟悉一下大草原的味道。
这里最让人跃跃欲试的就是特色牛奶锅底，就像一锅煮沸了的牛奶，奶香味迎面而来，暖心又暖胃。对于把牛奶当饮料喝惯了的小伙伴们，还是第一次尝试这样的锅底，既迫不及待又诚惶诚恐。小心翼翼把新鲜的牛羊肉、菌菇、蔬菜、丸子丢进去煮熟后，蘸上秘制酱料，轻轻吃上一口，此味只因天上有的口号已经到了你的嘴边，只是不忍张开，因为肉还在嘴里呢~
地址：观前街蔡汇河头18号；人均：84元。
背靠着背听海的声音，这是海那边的味
の麻吉盛石头火锅
火热理由：台湾菜倾向自然原味，调味不求繁复，清、淡、鲜、醇便成了其烹调的重点，不论炖、炒、蒸或水煮，都趋于清淡，在大多以色重味浓取胜的其它地方菜中，台菜的清鲜美味反而独树一帜。这家台湾人开的火锅店同样以清、淡、鲜、醇为主要路线。雅致朴实不失格调的环境，很是怡然自得。新鲜的肉类在石头锅里渐渐煮熟，香气袭人慢慢加入汤汁小遥17岁，看着新鲜的食材在鲜香纯正的汤底里翻腾郝昭文。
最后还可以来一锅黏软浓稠的粥，所有的鲜味都融和在每一颗米粒里。这家火锅取胜的地方就在于即使你喝了很多汤底也不会觉得口渴？为什么？你懂的！
地址：锦华商业中心1楼GF-15B；人均：102元。
一溪源美涧千丛，彩云之南的鲜甜
の红嘴鸥云南野生菌火锅
火热理由：野生菌火锅是云南特有的美味，汤底略显浑浊，但吃起来很香，比闻上去都要香许多。食材生态、味道鲜美，是无数吃货的最爱。这家以猪肚鸡和野生菌为主角的火锅店，不经意就掀起了一股原生态的鲜甜风。
七八月的时候更是菌类们最爱的时节，松茸菌、鸡枞菌、青头菌、牛肝菌在这样的季节里蓬勃生长，接踵而至，这些自然馈赠的精灵，本身鲜爽清甜，用最原始朴素的方式烹饪，便已芳香四溢，十里之外，也能勾人心魂。店里的菌子们都是云南真正的野生极品，一出生骨子里便带着大自然的狂野不羁，所以一定一定一定要煮熟煮透了在吃啊~
地址：广济南路西城永捷5楼；人均：88元。
回不去的老香港，陆盈盈尝得到好味道
の秦记水佬坊
火热理由：墙上怀旧涂鸦与昏暗的灯光，动静皆宜之中透着品味和格调。绝对撩妹圣地之一。在这里，一壶茶董蓉蓉，一杯饮料的色彩与造型，都仿佛经过精心设计御魂忍，更不要说正餐里那红红火火的大螃蟹了。
招牌辣汁云南杂菌花甲蟹锅和波龙锅将大量肥美的花甲、新鲜空运而来的大螃蟹或波斯龙，配上多种菇类，当然还有最重要高汤，融合在一起，炖煮成一锅，极具风味mc九魂，吃前当然别忘了先盛碗鲜汤，这样难得的滋味断不能错过娶悦。海鲜锅里那入口香浓，鲜美到极致的澳洲大螃蟹，是舌尖上的饕餮盛宴，更是一份让人朝思慕想，辗转难忘的垂涎欲滴坚挺金苍蝇。
地址：广济南路西城永捷5楼；人均：128元。
清油为底各色香料温柔撞击出来的辛香
の山城老岜渝火锅
火热理由：不得不从内心膜拜老板，绝对的土豪啊，居然还能有纯金打造龙头火锅。一顿饭感觉没有吃稳妥呢，心思都在龙头上呢绯色仕途，哈哈哈。但是只要闻到那股振奋人心的“辣香味”，对于喜欢吃辣的吃货们，其诱惑程度想必是非同寻常。
用餐环境温馨又写意王梦实。外面脆香里面黏软的红糖糍粑，甜甜的一口在心头；炸的酥脆的酥肉更是香气扑鼻；鱼片嫩而不碎，就着秘制的酱料吃起来非常的爽口又不会有腥味；穿的像充气娃娃一样的服务员，真是呆萌啊我的老板血蟒传说，哈哈~随着还有赠送小龙虾啊，真是妥妥的贴心呢。
地址：干将西路和学士街交叉口；人均：120元。
让你在异乡都能吃到山城的心头好
の黄门老灶火锅
火热理由：环境雅致有情调，中西合璧风格f313，空间感很足宅门记。包厢的一桌一椅更是别致让人钟意。地道正宗的重庆老火锅，空运重庆当地材料，从锅底到味碟~即使身在异乡也能吃到最正宗重庆火锅的味道黄启发，麻辣鲜香、一次过足瘾。
这里的九宫格锅底还加了甘草、罗汉果等三十几位药材，配以从重庆空运的牛油、花椒、小米辣椒、豆瓣等多种香料，熬制8小时，才有了一锅味道醇厚，辣而不燥的九宫格全红油锅底。现杀的泥鳅和鳝鱼等河鲜类更是肉质鲜嫩无比；从宰杀到上桌必须在四小时内完成的鲜毛肚、鲜鸭血、鲜牛黄喉、鲜猪脑也都是食客们的必点。
地址：南园南路5号汇邻广场5号楼4层；人均：105元。
投稿合作 微信/电话：15312413998